Oksekjøtt milanese

1. For Llyzon, slå opp to egg, legg til prekrosset persille og hvitløk. Ingredienser:

• Oksekjøtt - 500 gram
• Sitron - 1 stk
• Egg - 2 stk
• Persille, kvister - 4 stykker
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt og pepper - 1 Til smak
• Brødsmuler - 1 Til smak
• Vegetabilsk olje - 1 Til smak (for steking)

bruksanvisning

1. For Llyzon, slå opp to egg, legg til prehakket persille og hvitløk. Ses med pepper og salt. 2. Kryss fibrene kuttet kjøttet (tykkelsen på skiver 2-3 mm). Det er bedre hvis skivene var tynne. Du kan slå av hvert stykke med håndtaket på kniven. I en bolle, legg til kjøttet og dryss med sitronsaft. 3. Forvarme stekepannen, legg til vegetabilsk olje. I Llyzon en etter en senker vi hver stykke kjøtt. 4. Så ruller vi hvert stykke biff i brødsmuler. Vi distribuerer rusks jevnt. 5. I den varme oljen skifter vi kjøttet og steker på begge sider til det er kokt. Kjøttet er kokt veldig raskt. 6. Da skifter vi til plater og kan tjene til bordet.

Porsjoner: 4