- Hvitløk - 20 gram (knust)
- Olivenolje - 55 gram
- Persille - 20 gram (knust)
- Frø av søt dill - 4 Gramma
- Tørr hvitvin - 100 gram
- Den unge blekksprut - 200 gram
- Reker - 140 gram
- Fisk San Pietro - 120 gram
- Gournard - 18 gram
- Fiskestråle - 85 gram
- Muslinger - 18 gram
- Skalldyr - 200 gram
- Tomater - 300 gram
- Chili pepper - 4 gram
- Salt, pepper - 1 stk (etter smak)
- Hjemmelaget brød - 8 stk
Smør lett hvitløk, så snart den er stekt, legg til persille. Legg til den hvite vinen. Legg til en ung blekksprut (vask det grundig før dette), kok i 10 minutter. Tilsett gurnard (eller capone gallinella) og kok. Legg fisken av San Pietro (eller Sunshine) hakket i stykker. Legg reker. Legg til muslinger. Til slutt blåskjell. Legg de terninger med tomater, tilsett salt og chili, og kok i 30 minutter. Stek brødet og grill det med fersk hvitløk. Server det varmt.
Porsjoner: 4