- Kyllingfilet - 4 stk
- Sitron - 4 stk
- Olivenolje - 1 st. en skje
- Oregano - 2 teskjeer
- Hvitvineddik - 1 teskje
- Persille - 1 teskje
- Grønn paprika - 1 stk
- Salt og pepper - - For å smake
1. Klipp av overflødig fett fra kyllingfileten og kutt den i terninger. Fra en filèt skal det være 5-6 kuber. Bruk en rist, gni sitronzest av to sitroner. Legg kylling, olivenolje, sitronskive, sitronsaft, oregano, hvitvineddik, salt og pepper i en bolle, dekk og sett i kjøleskapet for å marinere. La i 2 til 8 timer i kjøleskapet. 2. Grill for å sette på maksimalt. Klipp pepper i to stykker, fjern midten og frøene og kutt den i åtte stykker. Klipp de resterende to sitronene i sirkler og kutt hver sirkel i kvartaler. Pepper, sitron og kylling på spyd. 3. Sett spydene under grillen og stek i 10 minutter. Fjern spydene, hell 1 ts marinade hver av spydene og legg tilbake under grillen. Kok ytterligere 10 minutter. Hakk persille. Forvar den resterende marinade i en kasserolle. 4. Ta spydene, sett hver på en separat tallerken, hell marinaden og strøk persille. Server med ris, salat eller ristet toast med brød.
Porsjoner: 4