Litchi, som mange frukter, vokser på et tre med samme navn. Den vokser i Amerika, og i Asia, og i Afrika; Av og til kan det bli funnet i Australia.
Det er helt meningsløst å vurdere alle arter på en gang med en generell overfladisk utflukt, så vi vil fokusere vår oppmerksomhet på de artene som vokser på territoriet til vår østlige del av landet - Asia.
Den urbefolkede befolkningen kaller lychees fortsatt "rev" eller "ligies", og på grunnlag av slike navn kan det med rimelighet antas at opprinnelsen til litchi er tatt i Kina. Som et annet argument som støtter denne teorien, kan man sitere med at kineserne begynte å spise disse eksotiske fruktene så langt tilbake som andre århundre f.Kr. Litt senere kom litchi inn i andre naboland, og der kom de også til retten: folk anerkjente straks all sin smak og sjarm.
Men europeerne lærte smaken av lychee mye senere, og deretter for første gang fra munnen til spanjolen Gonzalez de Mendoza, studerer historien om det gamle Kina nøye. Han sa at denne fantastiske frukten ser ut som vår kjente plomme, men den har også en fantastisk egenskap - det er umulig å spise denne frukten, uansett hvor mye du spiste, men han vil aldri etterlate seg en mage i magen , men bare vil bringe en velsignet varme.
Dette treets frukter er ikke for store, lengden er sjelden mer enn 4 centimeter, og de veier, og i det hele tatt som fluff, ikke mer enn 20 gram. Hver frukt er pakket inn i en tett skille med mørk rød farge; utad det tiltrekker seg ikke veldig mye oppmerksomhet - det er tuberøst, med kviser. Det blir imidlertid fjernet ganske enkelt, og en ekstra overraskelse venter inne i elskeren av denne eksotiske frukten. Innholdet ligner konsistensen av gelé, malt i ensartet krem eller hvit farge, men det smaker fantastisk - den sure smaken kombinerer mirakuløst med søtt. Innvendig må det nødvendigvis være et stort brunt frø. Men den mest overraskende tingen om litchi er lukten av kjødet hans. Ingen gourmet vil noensinne kunne beskrive den i enkle ord. Forresten er det på grunn av denne strukturen - det brune frøet som ligger inne i den hvite pulpen - han fikk en så karakteristisk for det kinesiske navnet - drageøyet. Dette dragefulle øyet, som vanlig agurk for oss, er fullt av rent rent vann, og dessuten rik på karbohydrater, fett og proteiner. Men mengden sukker kan variere fra 6 til 14 prosent - i første omgang, avhenger det selvsagt av forholdene på stedet der treet vokser.
Nyttige egenskaper av litchi skyldes ulike vitaminer og mineraler som finnes i den. De fleste lymfene inneholder vitamin C og kalsium. På grunn av denne lychen er det ofte anbefalt å spise folk som lider av sykdommer i hjerte-og karsystemet.
Følgelig blir svært ofte i Kina lychees spist av kjerner. Men de kinesiske vismene anbefalte også ham å konsumere folk med aterosklerose eller som vil senke nivået av kolesterol i blodet. Kombinasjonen av litchi med sitrongress, den kinesiske selv behandler kreft. Kort sagt, denne mirakelfrukten behandler mange forskjellige sykdommer.
I øst er denne frukten betraktet som frukt av kjærlighet og tilskrives den egenskapen til å behandle forstoppelse, anemi, gastritt og andre sykdommer; folk som har mye tid til å tilbringe vekk fra vannkilder, verdsetter litchi for sin eiendom for å slukke grusom tørst.
Men i dag er lychees også brukt til forebygging, fordi de har gunstige effekter på nyrene og leveren. Men oftest er denne frukten brukt til medisinske formål, og med god grunn kan den faktisk kurere bronkitt, astma, tuberkulose og andre sykdommer i luftveiene.
Forresten er litchi en frukt for diabetikere. Eksperter har beregnet at det er nok å bare spise 10 frukter av dette mirakeltreet hver dag, og blodsukkernivået vil gå tilbake til det normale.
Dermed er det ikke noe overraskende ved at dyrking av litchi frukt til salgs blir svært lønnsomt. Det forsterkes av det faktum at lychees kan lagres i svært lang tid uten å ødelegge, og i dette skjemaet kan de transporteres i svært lange avstander. Den første lønnsomheten til denne okkupasjonen ble forstått av Thailands befolkning - nå tar de seg førsteplassen i eksporten av denne frukten. Imidlertid fant Vietnam også sin nisje i denne virksomheten - den leverer også en stor mengde litchi til forskjellige land, inkludert Russland.
Imidlertid er det likevel svært viktig å korrekt vurdere tilstanden til de kjøpte varene. Hvis huden på litchi er mørk og rynket, er det bedre å passere - ingen smak eller fordeler du ikke vil føle. Den normale fargen på skallet av denne frukten er rød. Jo mørkere fargen, desto lengre den henger på grenen, men dens smak vil bare ødelegge den. Det bør ikke være noen ekstern skade på huden - det skal være mykt og behagelig å ta på.
Selvfølgelig har svært få mennesker muligheten til å oppleve den sanne smaken av litchi, fordi du fullt ut kan oppleve det ved bare å prøve en frisk frukt, ikke frossen og ikke hermetisert. Men med mange sykdommer blir lychee viktig, og vi må være fornøyd med hva som ligger på disken.
Forresten, det lyder overraskende, men lychees kan spises absolutt av alle, unntatt folk som er allergiske mot denne frukten. Du må imidlertid alltid kjenne hele målet - overdreven forbruk av litchi kan påvirke deg i form av allergiske utslett, kviser, slimhinnet kan lide. Barn bør spesielt være forsiktige: husk, de kan ikke gi mer enn 100 gram per dag.