Røde frukter, grønnsaker og bær
Søt rød pepper. I søt rød pepper inneholder bioflavonoider, som forhindrer tilstopping av arterier, dannelse av blodpropper. Denne grønnsaken er ideell for forebygging av vaskulær og hjertesykdom.
Kirsebær. Anthocyaniner, som gir en burgunderfarge til kirsebærbær, virker på kroppen på samme måte som acetylsalisylsyre. Og jo mørkere farger av bær, jo mer nyttige er de. Kirsebær undertrykker smerter i ledd og betennelse. Tenk på: 20 modne kirsebær kan erstatte en aspirintablett, og uten bivirkninger. Å spise ca 250 gram kirsebær om dagen, du kan justere nivået av urinsyre og redusere risikoen for å utvikle leddgikt. Sannelig, helbredelseseffekten oppnås bare hvis du spiser friske bær. I tærter og confiture mister kirsebær nyttige egenskaper.
Tomater. Når det gjelder tomater, spiller det ingen rolle hva du har på bordet ditt: salat, ketchup eller juice - alt er veldig nyttig! Den mest verdifulle i tomater er lycopen, som termisk og annen behandling ikke påvirkes. Det reduserer innholdet av "dårlig" kolesterol i blodet, beskytter mot hjerteinfarkt, slag, reduserer blodtrykk og risiko for kreft.
Rødkål. W beskytter oss mot brystkreft. Hjelper med å etablere en utveksling i kroppen av østrogener.
Reddiker. Denne sunne grønnsaken inneholder karoten, som ødelegger frie radikaler. Og derved skyver kroppens aldring.
Rødbete er veldig rik på betanin. Det stimulerer metabolske prosesser og styrker immuniteten.
Røde druer. Anthocyaniner av røde druer ikke bare sakte (og noen ganger stopper) veksten av kreftceller, men ødelegger helt opptil 20% av denne "infeksjonen".
Gult-oransje frukter og grønnsaker
Aprikoser. 200 gram duftende frukt med en delikat smak dekker det daglige behovet for provitamin A, som er ansvarlig for at vårt syn er skarpt og huden er ren.
mango hindrer langvarig drift av datamaskinens syndrom av kronisk tørt øye, da det fremmer regenerering av slimhinnen. Inneholdt i fruktene av mango beta-karoten stimulerer produksjonen av celler i immunsystemet i tymuskjertelen. Dette er en utmerket forebygging av all slags forkjølelse.
Gulrøtter. Dette er en annen mester i innholdet av alfa- og beta-karoten. Begge stoffene tar vare på helsen til øynene, håret og huden. I tillegg er gulrøtter en viktig del av anti-kreft dietten. Ta hensyn til: Brukbare stoffer, som er rike på lyse røtter, absorberes bedre i kombinasjon med vegetabilsk olje.
Oransje. Rådene kan imidlertid virke rart, men spiser alltid en hvit film som er mellom massen og huden på en solfylt frukt. Den inneholder de viktigste bioflavonoider. Disse stoffene reduserer oksidasjonsprosessene (og dermed ødeleggelsen) av vitaminer i kroppen, styrker immuniteten, og forbedrer også mikrosirkulasjonen i kapillærene.
Gresskar. Ifølge diettister er denne sunne grønnsaken inkludert i de 10 mest nyttige produktene. Dessverre vises ikke gresskaret så ofte på bordet vårt. Og denne trenden må nødvendigvis "bryte"! Lager opp i høst med denne superyttige fordøyelseskjøttet - gresskaret er perfekt lagret i fryseren. Gresskar er mesteren i innholdet av plantepigmenter som beskytter retina fra aldersrelaterte endringer.
Mais. Den lyse fargen er ikke bare hyggelig, men også veldig nyttig for øynene - det gule pigmentet beskytter pålitelig sine celler mot skadelig effekt av ultrafiolett.
Grønne frukter og grønnsaker
Bønner øker vår motstand mot aggressive påvirkninger av miljøet. Quercetin pigment i bønner beskytter blodårer og hjerte, bidrar til å takle kreft og allergi, dreper virus, reduserer risikoen for glaukom.
Brokkoli. Av alle grønne grønnsaker - dette er lederen i kampen mot kreft. Den inneholder en plante stoff klorofyll, som beskytter celler mot aggresjon av det ytre miljøet, fremmer fjerning av giftige stoffer fra kroppen, og til og med gjenoppretter skadede membraner! Og også klorofyll gir lengre bevaring av oksygen i hjerneceller. Oksygen jobber mer aktivt, og vi reagerer ikke så voldsomt på stressende situasjoner.
Kiwi. Den opprinnelige fargen på kiwipulpen skyldes også klorofyll. Klorofyll er ved sin kjemiske struktur nær hemoglobin, det viktigste hematopoietiske elementet. Ta med kiwi i ditt daglige kosthold, og du advarer utviklingen av anemi.
Hodet salat. Nyttige egenskaper av denne grønnsaken er i det aktive stoffet cexanthin. Det beskytter retina celler fra aldring. Dette ble bevist av spesialister under forsøket, som i 12 år ble utført ved University of Wisconsin (USA).
Grønn asparges mye mer nyttig enn hvitt. Tross alt er det ikke bare klorofyll veldig mye, men også andre viktige plantekomponenter. Grønns asparges kalles også en nyre grønnsak. En sunn vegetabilsk normaliserer aktiviteten til dette organet, og har også en lett vanndrivende effekt. Asparges fjerner fra kroppen hele overflødig væske, lindrer oss av overvekt og hevelse.
Spenat, i motsetning til populær tro er ikke en mester i jerninnhold. Forskere etter nøye å studere sammensetningen av grønnsaket, fjernet denne myten. Men fant i det mange karotenoider som gir oss sunn hud og skarpt syn. Hvis en sunn grønnsak spises regelmessig, kan du takle kronisk forstoppelse. Og spinat hjelper babyer å vokse raskere - takket være høyt kalsiuminnhold.
Hvite grønnsaker
Hvitløk. Noen mennesker kan ikke stå ham, andre er klare til å legge til alle retter. Legene ringer oss også til å spise minst en hvitløksklis per dag. Spesielt nyttig er de unge hodene, med lite fiolettfarging av skalaer. De inneholder de mest nyttige stoffene som undertrykker veksten av patogene bakterier og virus. Flavonoider av hvitløk beskytter celler mot aggresjon av frie radikaler, har anti-inflammatoriske egenskaper og fortynnet blod, og dermed beskytter fartøyer.
Løk. Den inneholder mange biologisk aktive stoffer som forbedrer immuniteten. Vitaminer C og E beskytter hjertet, og kroppen som helhet, fra aldring.
Reddik. Nyttige egenskaper av reddik ble verdsatt hundrevis av år siden av våre forfedre. I radise Det finnes terpener og essensielle oljer som gjør rotkulturen til et effektivt middel for forkjølelse. Radish juice kan brukes i stedet for dråper fra kulden, hoste medisiner og som sennep plaster.
Blå bær
Blåbær. I Japan anses denne bæren som magisk for evnen til å forlenge ungdommen. Myrtillin, fargestoffet, gjør veggene til karene elastiske og glatte. Og den kraftigste effekten er på øynene og hjernens fartøy. Legene anbefaler å lene seg på denne bæren til de som ikke ser godt ut.
Blackberry. Den mørkblå fargen på brombær er på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde av flavonpigmentet - det styrker veggene på fartøyene. Dette vil hjelpe de som lider av åreknuter. I tillegg har flavones en anti-inflammatorisk effekt på slimhinnene. Hes? Skyll halsen med litt oppvarmet blackberry juice. Oppmerksomhet: bær bør ikke lyve, de skal umiddelbart spises eller umiddelbart frosset.
Den eldste. I gamle dager ble dette anlegget kalt et "apotek for de fattige." Moderne vitenskapelig forskning bekrefter herdingen av elderbær. I tillegg til mange andre nyttige stoffer inneholder bærene et rekordantal anthocyaniner. I 100 gram elderbær fra 450 til 600 mg anthocyaniner! Ved hjelp av elderbærjuice har forskere fra Nederlandsk helseinstitutt utviklet en spesiell terapi som reduserer risikoen for hjerneslag hos eldre pasienter med 73%. For å redusere radikulitt smerte, er det nyttig å drikke daglig fra 1 til 2 ts elderbærjuice om morgenen og kvelden. I varm form bidrar elderbærjuice til å slå ned temperaturen for forkjølelse.
Takket være de fordelaktige egenskapene til frukt og grønnsaker, så vel som bær, kan du forlenge ungdommen og forbedre livskvaliteten. Men vær sikker på å ta hensyn til anbefalingene fra leger! Kun med en kombinasjon av natur og medisin kan du oppnå de beste resultatene.