Naan

I en liten bolle kombinerer du gjær, sukker og vann. Rør for å oppløse og la under Ingredienser:

• tørr gjær - 2 teskjeer
• sukker - 1 teskje
• vann - 1/2 kopper
• mel - 2,5 - 3 kopper
• salt - 1/2 ts
• vegetabilsk olje - 1/4 glass
• vanlig gresk yoghurt - 1/3 kopper
• egg - 1 stk

bruksanvisning

I en liten bolle kombinerer du gjær, sukker og vann. Rør for å oppløse og la det stige i noen minutter. På dette punktet blander du smør, yoghurt og egg. Bland i en medium bolle 1 kopp mel med salt. Deretter tilsettes gradvis hele blandingen og melet. Fortsett å blande. Fullfør kneading deigen på bordet, hell i melet. Bare 3 briller med mel blader. Rull deigen til en ball. Dekk det og la det opp (ca. 45 minutter). Når den stiger, kutt den i 8 like deler, rull dem inn i baller. Forvarme skilleten med non-stick belegg. Rull ut hver ball til en størrelse på 0,5 cm tykk og 15 cm i diameter. Stek fra den ene siden til bobler og gyldenbrun. Vend på og stek. Stek alt. Smør oljen på toppen.

Porsjoner: 8