Fransk brød

Forberedelse: Bland serum, varmt vann, gjær og sukker. La stå til Obra Ingredienser:

• gjær - 3 st. skjeer
• sukker - 1 teskje
• varm myse eller yoghurt - 3 kopper
• vegetabilsk olje - 1 st. en skje
• salt - 1 st. en skje
• hvetemel - 7 glass
• varmt vann - For å smake (om nødvendig (ca. 2,5 kopper)

bruksanvisning

Forberedelse: Bland serum, varmt vann, gjær og sukker. La stå til skum former. Tilsett melet, salt og knead deigen. Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og sett på et varmt sted i 1 time. Del deigen i 2 like deler. Rull ut av hver halv tykk runde turnering. Legg begge brødene separat på et bakeplate, oljert, og la det stå i 2 timer. Bake i en forvarmet ovn i 15-20 minutter, fukt opp overflaten av brødene med vann hvert 5. minutt for å gjøre den brun.

Porsjoner: 8-10