Søte potetmos

I en stor pott legg potetene, hell vann og kok opp. Ingredienser :

• stor søtpotet, skrællet og hakket - 3 stk
• smeltet smør - 4 gjenstander. skjeer
• hakket fersk ingefær - 2 teskjeer
• melk - 1/4 glass
• sitronsaft - 1 st. en skje
• cayenne pepper. - 1 klype

bruksanvisning

I en stor pott legg potetene, hell vann og kok opp. Kok til potetene er myke, fra 15 til 20 minutter. Fra kokte poteter, mos i en blender eller matprosessor. Om ønskelig kan du legge til krydder i puree. For lønnolje: Legg i en mos 2 spiseskjeer smeltet smør og lønnesirup, bland. For ingefær: Legg 1/4 kopp melk, 2 ss smeltet smør, 2 ts hakket frisk ingefær, bland. For cayenne pepper: Legg til 1 spiseskje sitronsaft og en klype cayenne pepper. Ses med salt og pepper.

Porsjoner: 4