- hvetemel - 2 1/2 kopper
- sukker - 5,5 kopper
- vann - 3/4 glass
- brus - 1 teskje
- vegetabilsk olje - 1 st. en skje
- essens av frukt eller mynte - 4-5 dråper
Kok sirupen fra ingredienser som sukker og vann. Den ferdige massen avkjøles og tilsettes frukt, eller mynte-essens, mel, brus, vegetabilsk olje. Fra den resulterende sammensetningen bør det raskt kneste deigen, som deretter legges til side i 30 minutter, slik at den stiger og "nådd". En lang streng er laget av testen, hvorfra stykkene er skåret av og dannet i baller. Boller legges på et ark, oljeres og presses ned med en kniv. Insister i 15 minutter, hvorpå de blir bakt i ovnen i 7 minutter ved 180 ° C til en lysebrun nyanse dannes. Server kjeksen for te.
Porsjoner: 8