Lilla salatsalat med ros, ost og sild som du liker er noe som en salat "Sild under pels", men tilstedeværelsen av ost og syltet løk gir ham nye karakteristiske notater! Salat er ikke bare deilig, men også vakker - takket være rødbeteren, har den en hyggelig lilla farge! For å tilberede salaten tok ikke mye tid, anbefaler jeg på forhånd å koke og kjøle beets og vaktelegg, samt lag sildfileter, fjern hud og bein!
ingredienser:- Beets 2 stk.
- Salt 0,5 ts.
- Bord eddik 1 ss. l.
- Vann kokt 200 ml
- Mesajon 230 g
- Saltet sild 0,5 stk.
- Løk lilla 0,5 stk.
- Ost vanskelig 180 g
- Egg vaktel 7 stk.
- Sukker 0,5 ts.
- Trinn 1 For å forberede salaten trenger vi saltede sildfileter uten hud og bein, lilla løk, kokte vaktelegg, kokte rødbeter, hard ost, majones, kokt vann, 6% eddik, salt, sukker.
- Trinn 2 Lilla løk rengjøres, kuttes i små terninger og helles med marinade, bestående av varmt kokt vann, bordseddik, sukker og salt. Vi lar løkene marinere.
- Trinn 3 Mens løkene er marinert, knuses hard ost i små terninger og legges i en salatskål.
- Trinn 4 Legg til osten kuttet i terninger av samme størrelse filet av saltet sild.
- Trinn 5 Vi koker de kokte og avkjølte rødbeter, kutt dem i terninger (omtrent samme størrelse som ostene) og legg dem til salatskålen til ost og sild.
- Trinn 6 Pre-cooked vaktel egg blir rengjort, kuttet i tilfeldig små biter og legg til resten av ingrediensene.
- Trinn 7 Legg deretter løk, hvorfra vi smelter marinaden først.
- Trinn 8 Fyll de tilberedte ingrediensene med majones.
- Trinn 9 Rør salaten. For å smake kan det være litt salt, spesielt hvis silden er saltet. Vi legger salaten i kjøleskapet i ca 1 time.
- Trinn 10 Etter en time, la oss servere salat i porsjoner eller i en vanlig salatskål, dekorere etter ønske.