- limejuice - 3 st. skjeer
- melk - 1/4 kopp
- myk smør eller margarin - 1/2 kopp
- sukker - 3/4 glass
- egg - 1 stk
- tequila - 1 st. skje (valgfritt)
- Lime peeling - 2 teskjeer
- mel - 1 3/4 kopper
- bakepulver - 1 teskje
- Soda - 1/4 teskjeer
- salt - 1 klype
- vegetabilsk fett - 1/2 kopper (glasur)
- myk smør eller margarin - 1/2 kopper (glasur)
- pulverisert sukker - 3 1/2 kopper (glasur)
- vanilje - 1 teskje (glasur)
- lime juice - 1/4 glass (glasur)
- tequila - 1 st. skje ((valgfritt) glasur)
- Lime peeling - 1 teskje (glasur)
1. Lag en informasjonskapsel. Forvarm ovnen til 175 grader og vystelit 2 panner med pergamentpapir eller silikonmatter. Bland i mel, bakepulver, brus og salt i en liten bolle. I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen. Slå med egg. Deretter legger du til juice og fint revet kant av kalk, melk og tequila hvis du bruker den. Bland godt. Tilsett halvparten av melblandingen og bland blandingen. Deretter tilsettes resten av melet og rør til det oppnås en jevn konsistens. 2. Bruk en spiseskje, sett deigen på ferdige bakervarer. Cookies skal være plassert i en avstand på 7 cm fra hverandre. Bake i 12-15 minutter. La leveren kjøle seg på bakervarer i 2 minutter, og la den kjøle seg helt på telleren. 3. For å lage glasur, pisk sammen vegetabilsk fett og smør. Tilsett pulverisert sukker og pisk sammen. Rør med vanilje og limejuice. Legg tequila på vilje og pisk. Tilsett fint revet kant av kalk og rør. Smør kakene med mye glasur. Du kan dekorere informasjonskapslene med skiver eller kalkskål.
Porsjoner: 6-8