- mandler - 3/4 glass
- sukkerpulver - 1 st. en skje
- mel - 2 kopper
- sitronskall - 3 stk. skjeer
- salt - 1/4 ts
- av smør - 230 gram
- pulverisert sukker - 2/3 glass
- kaldt vann - 2 gjenstander. skjeer
- sitronekstrakt - 2 teskjeer
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- tørket aprikoser - 1/3 kopper
- sukker - 1/2 kopp
1. Forvarm ovnen til 190 ° C og tilbered bakeplaten. 2. Bland godt 1/4 kopp bakken mandler og 1 ss pulverisert sukker i en blender eller matprosessor. Å utsette. 3. Bland mel, sitronskall og salt i en mellomstor skål. Å utsette. 4. I en stor bolle, slå smør og resterende pulverisert sukker til blandingen blir lys og luftig. Tilsett vann, sitron og vanilje ekstrakter. Tilsett den allerede tilberedte melblandingen, tørkede aprikoser, mandler med sukker og de resterende mandlene; å blande. Plasser i kjøleskap for en periode fra en halv time til en time. 5. Etter at den er avkjølt, lager vi baller med en størrelse litt mindre enn 3 cm i diameter og faller helt ned i sukkeret. Spred ut på et bakkeplate, trykk lett ned hver ball med bunnen av glasset. 6. Hold i ovnen i 10-12 minutter, eller til kakens kanter er brune. La avkjøles litt før du legger den fra pannen.
Porsjoner: 18