Eggplanter på en ny måte Denne retten kan serveres som en oppvask, som en matbit eller en varm salat! Eggplanter ser veldig bra ut som sopp (takket være soppbiter), men du kan fortsatt skille dem fra ekte sopp. Men de som er redd for å spise ekte sopp, vil denne oppskriften fungere som trollhjelp og vil muliggjøre Nyt sjampinjongens smak av flott, saftig, deilig aubergine!
ingredienser:- Aubergine 4 stk.
- Kube av kjøttkraft sopp 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Rømme 3 ss. l.
- Persille fersk 0,5 haug
- Olivenolje 100 ml
- Trinn 1 For å forberede denne parabolen trenger vi fett rømme, aubergine, løk, persille, soppkube, olivenolje (eller raffinerte grønnsaker).
- Trinn 2 Rengjør eggplanter.
- Trinn 3 Klipp eggplanter i små skiver.
- Trinn 4 Sett eggplanteskivene i en dyp skål, hell kokende vann og la det stå i en halv time.
- Trinn 5 Grind løkene.
- Trinn 6 Etter 30 minutter, tørk vannet fra aubergine.
- Trinn 7 Hele løk i olivenolje.
- Trinn 8 Legg eggplanteskivene til løk, stek lett.
- Trinn 9 Tilsett rømme og knust soppkube. Ikke salt! - Dette er veldig viktig, fordi sjampinjongkuben i seg selv er saltet, trenger vi ikke å legge til salt i parabolen.
- Trinn 10 Rør og gryter under lokket, blander med jevne mellomrom i ca 8 minutter.
- Trinn 11 Slip de vasket persillehønsene. Legg til aubergine ved slutten av quenching, rør og fjern stekepannen fra platen.
- Trinn 12 Vi serverer balazaner med smak av sopp som en oppvask, som en varm salat eller en snack, i porsjoner eller i en tallerken.