Rosella er en urteaktig plante av familien Malviv. Et mer kjent navn for oss er hibiskus. Alle deler av planten: blader, frø, blomster - er vellykket brukt av folket i de sørlige landene i matlaging. Imidlertid er det de lyse, røde koppene med planteblomster som er råmaterialet for å lage karcaden. Fødestedet til den "røde rose" - India. I dag vokser anlegget i alle områder av vår planet med et tropisk klima.
Vokse "mallow of Venice" (et av navnene på hibiskus) kan være hjemme. For å gjøre dette, trenger du frø, som lett kan bli funnet i poser med karkade te. Frø er godt etablert i hjemmet og vil sikkert glede deg med en lys rød blomst i det første året. I Kina kalles anlegget "kinesisk rose". Det var her at hibiscus ble brukt som romkultur fra uendelig tid.
Et stort antall land (rundt 150) vokser hibiskus i industriell skala. Denne interessen er ikke bare forårsaket av den hyggelige smaken og forfriskende effekten av carcade drinken, men også av de store helsemessige fordelene. I øst har faraoens drikk herligheten av medisiner fra alle sykdommer.
Rød farge er gitt til hibiskus av anthocyanin. Det er en av bioflavonoider som har egenskapene til vitamin R. Dette vitaminet er nødvendig for kroppen å opprettholde styrken av karene, for å regulere permeabiliteten til kapillærene.
Hibiscus drikke inneholder mange andre vitaminer, antioksidanter, organiske syrer, polysakkarider. Te er nyttig for å opprettholde kroppens generelle tone. Dette er et utmerket middel for de første tegn på forkjølelse. Det bidrar til å regulere blodtrykk, redusere blodsukkeret, fjerne giftstoffer, giftstoffer, tungmetaller fra kroppen. Drikke karkade stimulerer arbeidet med kroppens kardiovaskulære system, beskytter leveren mot eksponering for skadelige faktorer. Rosella blomster er også nyttige etter brygging. Hovne kronblader inneholder vitamin C, et stort antall aminosyrer og protein. Imidlertid bør det huskes at tekarkade øker surheten i magen, så det er uønsket å bruke det til akutt gastritt og sår.
Blomsterthe er veldig vanlig over hele verden. I forskjellige land har drikken sin egen applikasjonsfelt. For eksempel, i Latin-Amerika, anses karkade som en feriedrink. Dette er spesielt tydelig i løpet av julen. I Sudan og Egypt er karcaden nødvendigvis til stede på bryllupsfester. Ingen toast er ikke talt uten denne drikken. I USA selges Rosella som et vanndrivende middel i apotek.
Bred te popularitet har bestemt seg for mange bruksmåter. Det er en regel, som må være uendret med en hvilken som helst metode for brygging. For infusjon av en drink, er det bedre å bruke glass, porselen, keramikk, men i ingen tilfelle ikke en metallbeholder. Metal ødelegger den sanne smaken og fargen på drikken. Til forberedelse brukes løs te i form av store kronblad av mørk rød farge, eller te, pakket i brygeposer.
De vanligste måtene å brygge på:
- hell i 1 time. l. hell kokende vann og insister i noen minutter, drikk varmt;
- klar varm drikke å avkjøle og drikke kaldt med tilsetning av is;
- Hell blomstene med kaldt vann og trykk i ca 8 timer.
Du kan diversifisere smaken av karkade ved å legge til forskjellige ingredienser. Hvis du legger til tradisjonelle for te sukker og sitron, får du en smak som er nær din morsmål. Tilsetning av krydder som kanel, ingefær, mynte, muskatnøtt, nellik, kardemomme, kanel, etc., gjør det mulig å tilberede alkoholfri gløgg.