- Jordbær - 200 gram
- hvetemel - 1 glass
- Smør - 4 stk. skjeer
- egg - 1 stk
- melk - 6 varer. skjeer
- krem - 2 kopper (30% fettinnhold)
- sukker - 5,5 Art. skjeer
- pulverisert sukker - 1 teskje
- salt - - For å smake
Bland sammen smør, salt og mel. Egg og 4 ss melk blir slått i en enkelt masse, som deretter tilsettes melet. Skriv også sukker, bland deretter en ganske myk deig. Legg deigen på et bord, bestrøket med mel. Skorpen rulles om en centimeter tykk og trekanter blir kuttet fra den. De skal plasseres på bakervarer, oljeres og smøres med melkrester. Bake kjeks i 10 minutter ved 220 C. Jordbær er skåret i skiver. La noen bær være til dekorasjon. Krem pisket med pulver, hvorpå de limes halvparten av de ferdige kaker. Stryk pulverisert sukker på toppen med bær.
Porsjoner: 6