Lamben med rosmarin og hvitløk

Mottoet til parabolen: minimum av ingredienser - det maksimale resultatet! Lambenvasket, ost Ingredienser:

• Lamben (veier ca 2 kg) - 1 stykke
• Sitron - 1 stk
• Hvitløk - 10 tenner
• Salt, pepper - - For å smake
• Rosemary - 2 teskjeer
• Sennep - 2 teskjeer

bruksanvisning

Mottoet til parabolen: minimum av ingredienser - det maksimale resultatet! Vi vasker beinet med et lam, ved hjelp av en skarp kniv, kutter vi den et par centimeter dypt. I kuttene setter vi inn rengjorte hvitløksklær. Prøv å anspore benet med hvitløk jevnt, slik at det er jevnt gjennomvåt i smaken og aromaen av hvitløk. Klem juice fra en sitron. Nå er det nødvendig å blande sitronsaften oppnådd med salt, pepper, sennep og rosmarin. Den resulterende blandingen gnider rikelig med lamben. Vi vikler sauenes ben i en matfilm og sender den til kjøleskapet for å marinere. Nok for et par timer, men best av alt - om natten. Vi legger lammets ben i en bakervarer, litt oljert. Bake benet med lam som følger: de første 20 minuttene - ved 205 grader, senk deretter temperaturen til 180 grader og bake i en time eller litt mer enn en time. Vi tar ut kjøttet fra ovnen, dekker det med folie og la det stå i 10-15 minutter. Deretter kan lambenet kuttes i skiver og serveres til bordet. Bon appetit, venner! :)

Porsjoner: 6-8