Laks er en vakker, deilig fisk. Retter fra laks er populære og populære. I salget av laks kan man se i frossen form, saltet, røkt. Noen, å velge mellom. Forbered laks over hele verden, og overalt er det spesielle egenskaper i oppskrifter. Når det gjelder oppskriften på saltet laks, er det også triks. Ofte er dette absolutt en standard, tradisjonell oppskrift, men det er kulinariske spesialister som liker å bidra med noe nytt, originalt. Salting laks er ikke veldig vanskelig. Hvis du planlegger å servere saltet laks på et bord, må du forberede på forhånd, fordi du trenger saltlaks i minst 12 timer. Oppskriften på saltet laks kan sees her og brukes når som helst. Serveres saltet laks anbefales med enkle kokte poteter, det er bedre ikke engang salt.
ingredienser:- Hvitløk 2 stk.
- Dill tørr 5 g
- Salt 1 ts.
- Laksfilet 500g
- Sort pepperpulver 1 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 1 st
- Trinn 1 Ta filètene av fersk atlantisk laks. Hvis du tok frossen fisk, så kom det fra fryseren i 5-6 timer før du lagde mat.
- Trinn 2 Klipp fisken i små lag og vask, fjern skalaene.
- Trinn 3 Klipp all hvitløk fint.
- Trinn 4 Ta noen stykker fisk, salt dem på hver side og legg dem på bunnen av bollen i ett lag. Sesong alle med sort pepper og tørr dill, og hell ut et stykke hvitløk.
- Trinn 5 Gjenta trinnene for de resterende biter av fisk ved å plassere dem på toppen av forrige lag. Etter at du har lagt ut alle stykkene, sett en bolle i kjøleskapet i 2 timer.
- Trinn 6 Ta fisken fra kjøleskapet, fyll den med solsikkeolje. Oljen bør litt overskride topplaget, slik at du kanskje trenger mer enn 1, 5 kopper.
- Trinn 7 Dekk skålen med film og kjøl i minst 12 timer.
- Trinn 8 Etter 12 timer er fisken klar. Oppskriften på saltet laks var en suksess!