- kyllingebryst uten hud - 1 kilo
- vann - 2 liter
- buljong kuber - 8-10 stykker
- vann - 1 liter
- salt - 1 st. en skje
- Pasta Farfalle - 220 gram
- Smør - 3 Art. skjeer
- melk - 1/2 kopp
- krem - 1/2 kopp
- hvitløk - 1 tann
- Parmesanost - 1/2 kopp
- pepper - 1/2 ts
- smør - 1 Art. en skje
- Bulgarsk pepper - 3 stk. (I forskjellige farger)
- Basililleblad - 6 stk
1. Tilsett kyllingen og 8-10 buljong kuber i en stor gryte, hell 2 liter vann. Kok og kok over middels varme i 20 minutter til kyllingen er klar. Legg kyllingen på et skjærebrett og la det avkjøle, deretter kutt i stykker. 2. Legg av buljongen og lag 1/2 kopp. Oppbevar gjenværende kjøttkraft i kjøleskapet (opptil 1 uke) eller fryseren for senere bruk. 3. Kok pastaen i en stor gryte med 1 ss salt i ca. 11 minutter (eller i henhold til instruksjonene på pakken). 4. I en liten gryte, varme 1/2 kopp kylling kjøttkraft og 3 ss smør på middels varme til smør smelter. Tilsett 1 kopp melk med fløte, 1 krydderhakket hvitløk, 1/2 ts salt og pepper. Rør, deretter sakte tilsett 1/2 kopp revet parmesanost. Kok, rør av og til med en visp. 5. Klipp den bulgarske pepper i strimler. Smelte 1 ss smør på middels varme, og stek pepperen i ca 5-6 minutter. 6. Legg hakkede kyllingekjøtt og krydret med salt og pepper. Rør. Reduser varmen og hell kyllingen med pepper kremsaus, rør og fortsett å lage mat. Skjær basilikumet. 7. Sett pastaen i plater, legg kylling og paprika i kremet saus på toppen. Dryss basilikum og server.
Porsjoner: 4