- Penne Paste - 450 gram
- kyllingebryst uten hud - 4 stk
- Salt og pepper - Til smak
- smør - 2 elementer. skjeer
- olivenolje - 2 stk. skjeer
- hvitløk - 4 tenner
- tørr hvitvin - 3/4 kopper
- kylling bouillon - 3/4 kopper
- mini spinatpakking - 1 stk
- Kirsebær Tomater - 2 kopper
- Parmesanost - 120 gram
1. Kok pastaen i litt saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken. Tøm og sett til side. Hakk kyllingebrystene i stykker, dryss med salt og pepper. Varm smør og olivenolje over høy varme i en stor stekepanne. Legg kyllingbitene i ett lag og stek i 1-2 minutter uten omrøring. 2. Vri kyllingen og stek på den andre siden. Stek til klar, legg kyllingen på en tallerken. 3. Reduser brannen til middels. Legg hakket hvitløk og bland godt. 4. Etter ca 30 sekunder, hell i hvitvin og kylling bouillon, bland. Kok og kok til væsken er redusert, minst halvparten. Slå av brannen. 5. Legg til spinat, bisected tomater, biter av stekt kylling og kokt pasta i stekepanne. 6. Rør til spinat ikke falmer. Dryss med parmesanost og bland. Server pastaen med ekstra parmesanost.
Porsjoner: 8-10