- Kyllingben (skaft) - 6 stk
- Ost vanskelig - 250 gram
- Puff-konditori uten gjær - 500 gram
- Hvitløk - 3-4 tenner
- Salt, pepper - Til smak
1. Kylling benene skyll godt og litt tørt. Hvitløk finhakket eller hakket gjennom hvitløk. Rist hvert ben med salt og pepper. Grist den hakkede hvitløk inn i beina. 2. Klipp den harde osten i tynne firkanter. Telle på to stykker ost per fot. Skiver i hver etappe mellom huden og kjøttet. 3. Puff usyret gjær litt avfrost. Rull det inn i et lag som ikke er mer enn 0,5 cm tykt kutt deigen i tynne strimler. Bredden på strimlene skal være ca 2 cm. 4. Ta kyllingbenet og sett det forsiktig med et deigbånd, slik at det ikke blir noe kjøtt igjen. Ovnen for å varme opp til 200 grader. På arket legger pergamentet og legger bena i testen der. Bake føttene i ca 50 minutter. Når deigen er brun nok, trekk arket ut av ovnen og server det på bordet.
Porsjoner: 6