Bake poteter med sopp Hvordan forbereder du poteter med sopp? Sannsynligvis bare stek poteter og sopp sammen eller individuelt i en stekepanne i vegetabilsk olje. Denne metoden er bra hvis du har ferske sopp. Men hvis du har tilberedt mange tørkede sopp siden høsten, så forblir de tørre og litt "gummi", selv med langvarig bløting og etterfølgende steking. Hvis du har vært i Hviterussland, har du sikkert prøvd potet med sopp på en litt annen måte. Der blir poteter med tørket sopp først stekt, deretter stuet på soppbuljong, og deretter doused i en komfyr eller ovn, flavored med aromatiske tørre urter og krydder. Prøv å lage poteter med sopp på denne måten. Så snart du setter opp parabolen i ovnen og en ny sopp smak kryper rundt i kjøkkenet, må du bekjempe de ufattelige spørsmålene i husstanden om hvor snart det blir mulig å "servere middag til en middag". Vi er sikre på at ved å prøve denne poteten med sopp en gang, vil du lage mat poteter, bare med friske eller frosne sopp, bare for denne oppskriften. Eksperiment med forskjellige typer sopp - kjøpt eller de som du har tilberedt deg, legg til dine favoritt urter og krydder, og det er denne potet med sopp som blir en av dine favorittreceptjoner i familien din.
ingredienser:- Poteter 1000 g
- Mushroom mushrooms 200 g
- Hvitløk 4 denticles
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Smør 10 g
- Provençalske urter 2 ss. l.
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Trinn 1 Forbered de bakte poteter med sopp, ta hvitløk, grønnsaker og smør, Provence urter, svart bakketopp og salt.
- Trinn 2 Mushrooms vasket og kuttet. Hvis du bruker tørk sopp, hell dem med kokende vann og la det stå i 20-25 minutter.
- Trinn 3 Skal potetene og skåret i skiver med en tykkelse på 5 mm.
- Trinn 4 Forvar vegetabilsk og smør i en stor stekepanne. Klipp hvitløk og stek det til det er klart.
- Trinn 5 Legg deretter potetene til stekepannen og stek i 6-10 minutter.
- Trinn 6 Tilsett sopp til poteter og hell et glass varmt kokt vann. Stew under lokket i 10-12 minutter. Hvis du brukte tørket sopp, legg dem deretter til potetene sammen med buljongen der de ble gjennomvåt, og også stuing under lokket.
- Trinn 7 Forbered dressingen - bland 2 ss provencalsk urter, 3-4 ss vegetabilsk olje, pepper og salt.
- Trinn 8 Smør bunnen av brettet med halv fyllingen.
- Trinn 9 Legg poteter og sopp på den.
- Trinn 10 Hell deretter gjenværende dressing.
- Trinn 11 Bake i forvarmet til 190 ° C stekeovn i 20-25 minutter, server med sprut med urter.