- Kyllingfilet - 4 stk
- Bacon - 50 gram
- Tomatpasta - 2 elementer. skjeer
- Basilica - 2 Art. skjeer
- Chesnoka - 1 tann
- Olivenolje - 1 st. en skje
- Persille - 2 Art. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
1. Klipp av overflødig fett fra bacon og kyllingfileter. Legg hver filèt mellom to strimler med matfilm og krysse dem med en rullestift slik at kjøttet blir jevnere og tynnere. 2. Sett grillen til maksimum. Bland tomatpuré og hvitløk i en bolle. Spre hver filèt med en blanding av tomatpuré og hvitløk. Pass på at blandingen dekker kantene på filetene. 3. Legg et stykke bacon på hver filèt og dekk med toppen av basilikumbladene. 4. Skjul hver av de fire kyllingbitene i en rulle, tett, men ikke så stram som å klemme en tomatpasta ut av rullen. Klipp hver rulle i tre stykker. Bruk en skarp kniv for ikke å knuse kyllingen. Vri hver av stykkene sidelengs og hugge spyden. På hver spyd skal det være tre stykker kyllingrull. 5. Legg spyd på bakervarer, dryss med olivenolje og legg under forvarmet grill i 15-20 minutter. Vri spydene til den andre siden i midten av matlagingen slik at de blir jevnt tilberedt.
Porsjoner: 4