Litt om tørket frukt.
Frukt, solgt om vinteren i butikkene våre, har bare et attraktivt utseende og behagelig smak, men inneholder ikke nyttige mikroelementer og vitaminer. Hver frukt, samlet i et varmt land og beregnet for forsendelse til de nordlige områdene, blir behandlet med kjemikalier, konserveringsmidler for å bevare sin opprinnelige utseende. I tillegg samles fruktene fortsatt grønne, slik at de ikke forverres under transport, noe som negerer dannelsen av nyttige mikronæringsstoffer i dem.
Tørket frukt, derimot, inneholder nyttige for de anvendelige substansene i konsentrert form, vitaminer, pektin, fiber. De inneholder ikke dufter, fargestoffer og konserveringsmidler. Alle tørkede frukter inneholder naturlig fruktose og glukose, som har en gunstig effekt på arbeidet i kroppen vår.
Tørket frukt er fantastisk kombinert med fett og nøtter. Selv i streng separat ernæring kan tørkede frukter bli spist med rømme, ettersom de blir fort og lett fordøyd. Dette gjelder det kjente for alle tørkede aprikoser (tørkede aprikoser) og svisker.
Litt om tørkede aprikoser.
I tørkede aprikoser inneholder vitamin C, A, B-vitaminer, magnesium, kalsium, jern, kalium og fosfor. Pektin, som finnes i denne tørkede frukten, bidrar til å fjerne tungmetaller og radionuklider fra kroppen.
Tørkede aprikoser forbedrer ikke bare immuniteten, men forhindrer også utviklingen av kardiovaskulære sykdommer, fordøyelsessystemet og forbedrer synet. Regelmessig bruk av tørkede aprikoser vil spare deg for utseendet på solide svulster, huden vil forbli ung, du vil ikke møte blokkering av blodårene.
På grunn av det høyere innholdet av kaliumsalter i tørkede aprikoser enn natrium, er tørkede aprikoser et utmerket diettprodukt. Mange leger anbefaler å bruke tørkede aprikoser for hypertensjon og anemi.
I tørkede aprikoser inneholder en stor mengde vitamin A, som deltar i arbeidet til mange interne systemer i kroppen vår. Avkok av tørkede aprikoser har en vanndrivende effekt, det anbefales å drikke med nyresykdom. Det er like nyttig å spise tørkede aprikoser for de som lider av diabetes, hypovitaminose og skjoldbrusk sykdommer.
Tørkede aprikoser er ofte en del av homøopatiske midler for behandling av mange sykdommer. Dette reduserer inntaket av antibiotika og syntetiske stoffer.
Det er viktig å huske at tørket frukt inneholder en konsentrert mengde sporstoffer i forhold til frisk frukt, så tørkede aprikoser må spises i små mengder. Ellers kan du få opprørt mage og tarm. Det er optimal å legge til 50-100 g tørkede aprikoser i parabolen eller spise i ren form. Tørkede aprikoser kombineres perfekt med kjøtt, ris, salater og fisk.
I butikkene, velg en tørket aprikos av naturlig farge, ren, hard og elastisk. En lys mettet farge kan tyde på at kjemiske preparater har blitt tilsatt produktet, noe som gir en rik oransje farge. En matt skygge vil fortelle deg at tørkede aprikoser ble tilberedt ved naturlig tørking.
Litt om prunes.
For å få en ekte og deilig pommes frites bruk plomme varianter "Ungarsk". Frukt bør være moden, lett skilt fra steinen, kjøttfull. Bærene blancheres, kokes, tørkes i 10 timer, deretter behandles med glyserin for å gi skinn.
Svisker forbedrer arbeidet i mage-tarmkanalen, normaliserer trykket. Anbefales for å spise når beriberi og med vegetovaskulær dystoni.
Moderen til plommen er Frankrike, det er der det ideelle klimaet for dyrking av deilige, søte frukter. Til dags dato produseres svisker i Amerika, Jugoslavia, Argentina, Chile, Moldova, Kirgisistan, Usbekistan, Ukraina.
For å få 1 kg pommes frites trenger du 5 kg fersk plomme. Kostnaden for pommes frites er avhengig av prosentandelen fuktighet i tørket frukt. Jo høyere fuktighet, jo billigere koster produktet. Svisker med et fuktighetsinnhold på mer enn 25% sendes til foredling til en pasta, hvorfra syltetøy, syltetøy, blommejuice og gelé er laget.
Pruimedyr inneholder opptil 20% fruktose og glukose, pektin, vitamin A, C, P, B1 og B2, kalium, fosfor, jern, magnesium, kalsium og tann- og nitrogenholdige stoffer. Prunes anbefales for regelmessig bruk i hjerte-og karsykdommer, gastrointestinale sykdommer, hypertensjon. Prunes bidrar til vekttap, toner opp i kroppen, forbedrer hudtilstanden, normaliserer metabolisme.
Utmerkede bakteriedrepende egenskaper av svesker brukes til å bevare kjøttets friskhet. Ifølge enkelte forskere er bakterier som finnes i svinekjøtt i stand til å forhindre sykdommer i munnhulen, spesielt karies.
På grunn av den høye konsentrasjonen av mineraler og vitaminer, anbefales svinekjøtt å forbruke ikke mer enn 150 g per dag. Svisker er mye brukt i matlaging, perfekt kombinert med kjøtt, fisk, ris, bakevarer.
Om vinteren, når kroppen vår er svekket, er det nødvendig å styrke immuniteten. Tørkede aprikoser og svisker er perfekt for disse formålene. I tillegg til deres nyttige egenskaper har de en utmerket smak. Noen delikatesser om morgenen eller om kvelden og ingen forkjølelse er skummelt for deg!