Tomatsaus med basilikum

Forbered ingrediensene - tomater og basilikumpom, hvitløk rent. Blanched tomat Ingredienser:

• Tomater - 400 gram
• Hvitløk - 2 tenner
• Basilisk frisk - - For å smake
• Salt - - For å smake
• Olivenolje - - For å smake

bruksanvisning

Forbered ingrediensene - tomater og basilikumpom, hvitløk rent. Blanching tomater: Vi gjør kryssformede snitt, vi kaster tomater i kokende vann i 20 sekunder. Fjern tomatskallet. Klipp hver tomat i 3-4 deler, sett den i blenderskålen. Vi grinder alt til homogenitet. Finhakk hvitløk. Stek hvitløk til gjennomsiktig, fra tid til annen blande. Fyll hvitløk med tomatpuré. På sakte brann bringer sausen til koking, og kok deretter til ønsket konsistens. For et par minutter før sausen er klar, legg det ferske hakkede basilikumet inn i det. Klar saus avkjøles og serveres. Bon appetitt! :)

Porsjoner: 4