Kylling i paprika Paprikas er en tallerken med ungarsk mat, det er tilberedt fortrinnsvis fra kylling, helst ikke ung, slik at smaken av den tilberedte parabolen er mer mettet. For paprikasha bruk rød, myk, søt pepper kjøttfulle varianter. Parabolen blir fett, nærende, perfekt for et lunsjmåltid! Paprikash serveres med dumplings eller pasta.
ingredienser:- Kylling 0,5 kg
- Salt 2 ts.
- Solsikkefinert olje 75 ml
- Rømme 3 ss. l.
- Hvetemel 1 ss. l.
- Paprika søt jord 1 g
- Hvitløk 2 fedd
- Løk 1 stk.
- Søt pepper 4 stk.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Trinn 1 For forberedelse av paprikasha trenger vi: søt pepper, kylling, løk, hvitløk, rømme, raffinert vegetabilsk olje, mel, malt paprika, salt, sort pepper.
- Trinn 2 Saltet kylling, pepper og stek til gyldenbrun i en liten mengde raffinert olje.
- Trinn 3 Mens kyllingen er stekt, hogg den søte paprikaen, skli fra pediklene, indre partisjoner og frø, strimler av samme størrelse, ikke fint.
- Trinn 4 Løk er også kuttet i strimler.
- Trinn 5 Når kyllingen er stekt, spred den og dekk med folie for å holde varmen.
- Trinn 6 I en stekepanne, hvor kyllingen er stekt, legg løk og pepper, stek lett.
- Trinn 7 Når pepper blir myk, returner kyllingen til pannen. Stew under et lokk i ca 30 minutter på lav varme, regelmessig å snu.
- Trinn 8 Deretter legges knust hvitløk.
- Trinn 9 Hell grindet papika, om nødvendig, dosalivayem. Rør og stuv i ca 10 minutter.
- Trinn 10 Vi skiller sourcreamen med mel, legg det til paprika, rør for å hindre klumper, fortsett å stuge i omtrent fem minutter.
- Trinn 11 Som et resultat bør kyllingekjøtt lett bevege seg bort fra beinene.
- Trinn 12 Vi serverer paprika med pasta, dumplings, potetmos eller grøt!