- Lavash (pita) - 6-8 stykker
- Olivenolje - 1/2 kopp
- Oregano - 1 teskje
- Salt, pepper - - For å smake
- Hermetiserte bønner - 450 gram
- Persille ferskt hakket - 1/4 kopper
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Hvitløk - 1 tann
La oss begynne med det faktum at hver lavash (eller pita, som i mitt tilfelle) med en børste, smør med olivenolje. Dette er gjort slik at lavash blir sprø når baket. Deretter kuttes hver lavash i 8 deler. Drypp lavash med salt, pepper, oregano og legg det på en bakkebrett, dekket med pergamentpapir (du kan bare smøre det slik at det ikke brenner). Vi setter i ovnen, oppvarmet til 205 grader. Bake i 5 minutter, deretter snu hvert stykke og bake i 5 minutter. I bollen av blenderen, legg til bønner (uten væske), persille persille, hvitløk, salt, pepper og sitronsaft. Litt slipe, men ikke før uniform. Deretter, fortsetter vi å male med en lav hastighet, introduserer vi olivenolje i blandingen. Gradvis må masse bli glatt og homogen. Grind til blandingen blir en konsistens ligner fettkrem. Faktisk er alt klart for innsending. Triangler av pita eller pita på den tiden var øret litt avkjølt ... Vi spredte bønnepasta fra skålen til blenderen til platen. Vi serverer med en skorpe av sprø stykker pitabrød. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 8-9