- Oksekjøtt - 500 gram
- Bønner - 200-300 gram
- Hvitløk - 4 tenner
- Løk - 1 stykke
- Vineddik - 1 teskje
- Friske urter - 1 stk
- Krydderier - - For å smake (salt, en blanding av paprika, oregano, revet ingefær, basilikum og alt som er til kjøttet.)
- Chile pepper - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 2-3 Art. skjeer
Vi tar en skillet. Tilsett oljene, og sett: finhakket hvitløk, chili pepper (uten frø). Stek over middels varme i et par minutter. Legg eddik og løk, fortsett å steke. Deretter i pannen legges kjøtt, hakket med middels stykker og stek i et par minutter på høy varme. Bønner koke. Det bør nødvendigvis være forberedt på forhånd - gjennomvåt i flere timer i saltet vann. I kjøttet skal tilsettes alle tilgjengelige krydder, blande, lage treg brann, legg til bønner. Bland igjen. Stek ca 10 minutter. Klar biff med bønner strø med friske urter og legg til (allerede i en bolle) med friske grønnsaker. Ferdig!
Porsjoner: 6-8