Kremet suppe med brokkoli og poteter

1. Store hakkede løk. Stek løkene i olivenolje i en stor gryte til Ingredienser:

• poteter - 800 gram
• brokkoli - 200 gram
• pærer - 3/4 stykker
• OST Stilton - 80 gram
• kube av kjøttkraft - 1 stk
• salt - 1/4 ts
• Ground black pepper - 1/8 teskje
• vann - 800 milliliter
• rømme - 2 3/4 Art. skjeer
• olivenolje - 1 1/4 Art. skjeer

bruksanvisning

1. Store hakkede løk. Stek løkene i olivenolje i en stor gryte til det er klart. 2. Legg til vann og en bouillon kube. Du kan bruke ferdig kjøttboks, hvis du har det. 3. Skal potetene i stykker og legg det til pannen. 4. Dekke pannen med et lokket og kok opp, kok i 10 minutter. I mellomtiden vasker du brokkoli og kuttes i stykker. Legg brokkoli i pannen og kok i ytterligere 15 minutter. 5. Bruk en nedsenket blender til å male suppen til en konsistens av puree. 6. Tilsett knust ost og rømme. 7. Bland igjen med en blender suppe til glatt konsistens av puree uten klumper. Dryss med hakkede persille og server.

Porsjoner: 4