Dumplings in a roll Smaken av denne parabolen er veldig lik dumplings! Og det er ikke overraskende, faktisk, disse rullene i sammensetningen av ingredienser ligner pelmeni (lignende deig fylt med svinekjøtthakket kjøtt), bare veien for matlaging er helt annerledes! Jeg vil si en ting - disse rullene er like deilige som de ikke er fotogene ... I hvert fall kunne jeg ikke 100% passere sin fantastiske smak ... Smetanno-gulrotssaus, der de er bakt, passer perfekt til slike ruller, men Om ønskelig kan de bakt i kjøttkraft og i tomatsaus! Prøv det!
ingredienser:- Svinekjøttkjøtt 380 g
- Salt 1,5 ts.
- Egg kylling 1 stk.
- Løk lilla 1 stk.
- Gulrøtter 0,5 stk.
- Rømme 4 ss. l.
- Vann 500 ml
- Mel, hvete 450 g
- Pepper svart bakke 0,2 ts.
- Trinn 1 For forberedelse av ruller trenger vi svinekjøtt, hvetemel, gulrøtter, løk, vann, rømme, kyllingegjøtt, salt, svartjordpeper.
- Trinn 2 Koble til 200 ml kokt kaldt vann, egg, halvmel og salt (3 klype).
- Trinn 3 Bland den bratte deigen, hell det gjenværende melet. Vi danner en ball fra deigen og legger til side for klargjøringstidspunktet.
- Trinn 4 Grisk hakket med hakket løk, salt, sort pepper og bland godt.
- Trinn 5 Deigen rulles inn i et tynt lag. Du må rulle så tynn som mulig!
- Trinn 6 Fordel nå svinekjøttet jevnt over hele overflaten av deigen.
- Trinn 7 Vi ruller en tett rulle og kutter den i stykker.
- Trinn 8 Legg rullene vertikalt i bakefatet. Spredt bør ikke være stramt, etterlater så mye plass mellom dem, som under bake ruller øker betydelig i størrelse. Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Trinn 9 I en separat beholder, koble 300 ml varmt kokt vann, rømme, salt og ristede gulrøtter på en fin riper. Rør sausen.
- Trinn 10 Fyll ruller med sur-gulrot saus. Han må helt dekke rullene. Hvis ikke, fyll opp vannet.
- Trinn 11 Dekk skjemaet med folie og bake ved 200 C i 30 minutter, deretter ved 180 C i 30 minutter. Vi serverer ruller i varm form, vannet hver porsjon med den resulterende sausen etter baking.