Kalinovyj gelé Kissel - lenge siden favoritt, tradisjonell tallerken i Russland. Navnet kom fra ordet "sur", da det ble opprinnelig forberedt på fermenterte frokostblandinger, og ikke fortykket med stivelse. En stivelsesjelly dukket opp senere, de kokte dem veldig tykke, servert med melk. Spesielt nyttig er geléet for baby mat - det hjelper barnet å vokse sterkt, sunt. Drikk gelé i forskjellige land, og hver har sitt eget vanedannende hår. I de skandinaviske landene liker de kirsebær med en sur smak, for eksempel fra rabarber, som serveres med pisket krem. I Tyskland og andre land i Vest-Europa, gi preferanse til søte frukt og bærkisler - fra bringebær, jordbær, kirsebær. I Karelen er gelé tilberedt fra skyberries. Og i dag skal vi lage en gelé fra viburnumet. Mange mennesker oppfatter dette anlegget som rent dekorativt og forgjeves. Før den første frosten er denne bæren virkelig umulig, men litt nibbled, blir den søt. Du kan snakke om bruken sin på ubestemt tid, så i stedet for å snakke, bare koker geléet fra viburnumet og nyt den fine smaken samtidig som du revitaliserer kroppen din.
ingredienser:- Kalina 1 stråle
- Sukker 1 ss.
- Potetstivelse 3 ss. l.
- Vann 2 l
- Trinn 1 For å forberede geléen tar vi en haug med viburnum, sukker, stivelse og vann.
- Trinn 2 Vask Kalina brønnen, fjern den fra kvistene og bland den med en madler eller tosser.
- Trinn 3 Legg bærene i en gryte og hell 2 liter kaldt vann. Kok og kok i 10 minutter.
- Trinn 4 Tøm deretter buljongen, kom igjen til koking og tilsett sukker - første 0,5 kopp, og deretter smake.
- Trinn 5 stivelse fortynnet i et halvt glass kaldt kokt vann - bland godt.
- Trinn 6 Hell stivelse, omrør hele tiden kjøttkraft, kok opp og fjern fra varme. Server geléen varm eller kjølt.