- Kalina - 500 gram
- Vann - 500 Milliliter
- Sukker - 300-400 gram
Kalina bær skal vaskes grundig i flere farvann, renset av kjernen, pedikler og annet søppel. Tørk deretter gjennom en sik eller slip med en blender. De resulterende potetmos fylles med vann, fylles med sukker og legges på middels varme, rør om for å få sukkeret til å løse seg opp. Så snart morsmålet er kokende, fjern det fra varme, kjøle og drenge, men sett til vilje. Jeg, for eksempel, filtrerer halvparten av det, jeg forlater halvparten av det. Lykke til!
Porsjoner: 6-9