Kish med kirsebær

En åpen kake med en kirsebær Når tyskerne i Lorraine kokte en åpen kake fra deigenes deig blandet med bakervarer brød, brukte alt som var igjen fra familiemålet - biter av grønnsaker, kjøtt, fisk. Deigen ble laget i form av en bolle, den ble stablet med restene av måltidet, hellet en blanding av melk og egg og bakt i ovnen. De ressursrike franskmændene lånte denne oppskriften fra dem, etter å ha forandret seg til deres smak. Skålen har bare nytte av dette: Nå er kishen tilberedt fra bladerdeig eller kort bakverk, og ost er nødvendigvis lagt til helling. I utgangspunktet ble gruyere eller comte varianter brukt. Ja, og et stort antall oppskrifter har dukket opp - nå er kishen tilberedt ikke bare med kjøtt eller grønnsaker, men også med hakkede urter, og til og med med frukt og bær. Sann, i sistnevnte tilfelle, blir ikke osten lagt til, og i stedet for melk, krem ​​eller rømme er tatt. Ett alternativ er kish med frosne kirsebær. Generelt spiller det ingen rolle hvilke bær eller frukt du vil bruke. Du kan ta jordbær, epler, bananer, blåbær eller en blanding av frosne eller friske frukter. Hvis du fremdeles lager en bolle med en frosne kirsebær, må du sørge for at den er pitted. Klar kake rushes ikke ut av formen til den helt avkjøles.

En åpen kake med en kirsebær Når tyskerne i Lorraine kokte en åpen kake fra deigenes deig blandet med bakervarer brød, brukte alt som var igjen fra familiemålet - biter av grønnsaker, kjøtt, fisk. Deigen ble laget i form av en bolle, den ble stablet med restene av måltidet, hellet en blanding av melk og egg og bakt i ovnen. De ressursrike franskmændene lånte denne oppskriften fra dem, etter å ha forandret seg til deres smak. Skålen har bare nytte av dette: Nå er kishen tilberedt fra bladerdeig eller kort bakverk, og ost er nødvendigvis lagt til helling. I utgangspunktet ble gruyere eller comte varianter brukt. Ja, og et stort antall oppskrifter har dukket opp - nå er kishen tilberedt ikke bare med kjøtt eller grønnsaker, men også med hakkede urter, og til og med med frukt og bær. Sann, i sistnevnte tilfelle, blir ikke osten lagt til, og i stedet for melk, krem ​​eller rømme er tatt. Ett alternativ er kish med frosne kirsebær. Generelt spiller det ingen rolle hvilke bær eller frukt du vil bruke. Du kan ta jordbær, epler, bananer, blåbær eller en blanding av frosne eller friske frukter. Hvis du fremdeles lager en bolle med en frosne kirsebær, må du sørge for at den er pitted. Klar kake rushes ikke ut av formen til den helt avkjøles.

ingredienser:

• Mel, hvete 280 g
• Sukker 120 g
• Smør 100 g
• Sour Cream 120 g
• Bakepulver 1 ts.
• Kirsebærfrossen 400 g
• Syrekrem 200 g
• Sukker 1 ss.
• Egg kylling 1 stk.
• Hvetemel 2 ss. l.

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage en kake, ta mel, sukker, rømme med 20% fett, smør, egg, frosset kirsebær. Alle produkter må være romtemperatur.
• Trinn 2 Kirsebær pre-unfrozen og fjerne fra det bein.
• Trinn 3 Sopp smør og slip med sukker.
• Trinn 4 Tilsett rømme og bland godt.
• Trinn 5 Deretter tilsetter du siktet mel og bakepulver gradvis.
• Trinn 6 Knead en homogen deig, i konsistens som en myk leire.
• Trinn 7 Forbered fyllingen: kombiner 200 g rømme, 1 glass sukker, 1 egg og 2 ss mel.
• Trinn 8 Det er godt å slå alt med en visp.
• Trinn 9 Legg deigen i en bakervarer. Fordel deigen langs bunnen og sidene av formen (lage en høyde på 2-2,5 cm).
• Trinn 10 Legg ut kirsebæret.
• Trinn 11 Hell alt med helling.
• Trinn 12 Bake i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40-55 minutter til en rosenrød farge.
• Trinn 13 Avslut kaken for å avkjøle seg i skjemaet, og fjern det forsiktig.