Cook løkpai Løkpai - en veldig tilfredsstillende, sunn og velsmakende tallerken. Som fylling i store mengder løk brukes ganske sjelden, og ganske forgjeves! Denne delikate kaken er et tydelig bevis. Variasjoner av baking med løkfylling finnes i mange land, og hver person legger til ekstra ingredienser som er spesielle for deres nasjonale kjøkken: Tyskere - Røkt bacon, Bulgariere - Brynza og Paprika, Italienere - Ansjoser og oliven, Fransk skinke eller tørket fisk, etc. . Grunnlaget for løkpai kan være: gjær, kort eller puffdeig. Server denne fantastiske kaken til middag eller kut den porsjonen, og ta den med deg til en piknik!
ingredienser:- Puffdeig 500 g
- Løk 3 stk.
- Eggs kylling 3 stk.
- Rømme 4 ss. l.
- Ost vanskelig 100 g
- Pepper svart bakke 2 klype
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Trinn 1 For å lage en pai, trenger vi: klar (hjemme eller kjøpt) puffdeig, løk, egg, rømme, ost, sort pepper og vegetabilsk olje. I 1-1,5 timer før matlaging, tine ved romtemperaturpuffdeig (eller lag det i henhold til instruksjonene).
- Trinn 2 Det er nødvendig å rengjøre 3 store pærer fra skallene og kutte dem i halvringer. I vegetabilsk olje stek løk til gyldenbrun. Kryd leiet med stekt sort pepper.
- Trinn 3 Forbered pouringen - visp eggene med rømme.
- Trinn 4 Rist ost på et stort rist og legg det til eggblandingen - bland godt sammen.
- Trinn 5 2/3 av det avfrostede puffekaket ruller ut og legger seg i en form, danner små sider, 3-4 cm i høyden, og kutt av overflødig deig.
- Trinn 6 Legg de stekte løkene på deigen.
- Trinn 7 Derefter fordeler eggstøtten jevnt. Sidene må bøyes til midten.
- Trinn 8 Klipp resten av deigen i strimler og legg kryssvis, i form av et rutenett. Nettet kan smøres med rester av eggfylling eller en eggeplomme.
- Trinn 9 Bake løkkake i en forvarmet ovn til 220 ° C i 25-30 minutter. Server som varm eller kald. Bon appetitt!