- Kirsebær - 1 Kilogram
- Zedra - 1 stk
- Sitronsaft - 2 stk
- Sukker - 2 kopper
Sett kirsebærene i en kolander, skyll, fjern stengene og beinene. Sett på brettet grovt kutt eller rive bærene og legg dem i en bolle. En blanding av kirsebær med kirsebær er også velkommen. Det beste alternativet er å blande 1: 1. I forbifarten må du skrelle en peeling fra en sitron. Jo mindre skallet er, desto bedre. Klipp to sitroner i halvparten, klem citronsaften med en juicer. Senere bland alt - bær, zest og sitronsaft og overfør blandingen til en gryte eller en kjel med en tykk bunn. Pan eller gryte med blandingen satt på komfyren for middels varme. Etter at blandingen har kokt, senk varmen til et minimum, rør med en treskje. Dekk og la på minimum varme i 20 minutter, røring av og til. Bærene må myke og stoppe i en homogen masse. Det neste trinnet er tilsetning av sukker. Etter at sukkeret er tilsatt, er det svært viktig å ikke glemme å øke varmen og bringe blandingen til koking. Det er nødvendig å blande alt. Bland deretter blandingen i 20 minutter på middels varme uten lokk. Innholdet skal bli tilstrekkelig tykt. For å syltetøy godt frosset, er det nødvendig å legge til et lite finhakket eple når det tilberedes. Så syltetøy å sette til side og avkjøle. Hell deretter inn i bankene. Jam er best bevart i kjøleskapet tett lukket.
Porsjoner: 7-9