Kyllingbryst er lederen i listen over nyttige matvarer til et sen måltid: i kostholdet hvitt kjøtt er det ikke noe fett, men verdifullt protein er mer enn nok til å tilfredsstille sult. Til brystet ble det ikke tørt og friskt, mariner det i 10 minutter i salte yoghurt med en klype av dine favoritt krydderier - gurkemeie, rosmarin eller sort pepper, og stek i en varm skillet uten olje. Legg til et stykke fullkornsbrød og et par kirsebærtomater - en deilig middag klar!
Selleri - et produkt med "negativt" kaloriinnhold - en ideell kandidat for et kveldsmåltid: det vil ikke bare holde figuren slank, men vil berike kroppen med nyttige sporstoffer. Kokkens hemmelighet: skjær stilkene med små kuber og stek i en liten mengde olivenolje - smaken av denne parabolen er overraskende minner om stekte poteter.
Høst epler er en utmerket dessert for en sen matbit: kutt frukten i halvparten, fjern kjernene, smør kjøttet med honning, og legg litt smør i hulrommene. Drypp epler med kanel, hakkede nøtter eller vanilje og send til mikrobølgeovnen i noen minutter. Saftig frukt i honningkaramell vil tillate deg å være full uten overmåling.
Havregryngrøt er en tradisjonell tallerken for en diettmiddag. Men det trenger ikke nødvendigvis å være nøytral: Legg bær til de tilberedte flakene, samt flere skjeer med kokosmelk, kjernemelk eller honning blandet med yoghurt. Disse tilsetningsstoffene gjør ikke bare grøten bedre, men kan også lett bløtegjøre etter søtsaker.