Forholdet til dette anbudsproduktet, som minner om spredning av røde perler, anbefales å bygges nesten i henhold til et romantisk scenario: Først flirter - noen egg for appetitt før du spiser, deretter litt fristelse - fra kaviar med pannekaker, kremmasse og til slutt ekte glede - et par skjeer med et lysbilde "Direkte fra krystall, sølv eller sølv bregner," sitter "på podikornitsu med is flislagt. I saker spesielt triumferende triumf delikatesse revels i en vase av ekte is! Det viktigste er at kaviaret skal være ekte!
Kaviar etikett
"På samme bord" med rød kaviar - en dyr og lunefull gjest, det er lov å være svært få retter: et stykke hvitt brød med smør, toast, halvt hardkokt egg eller pannekaker. Noen ganger serveres det som et garnityr (!) Til laks røkt, er det dekorert med noen salater, hovedsakelig fra sjømat, med det gjør sushi. Men generelt er kaviar en ekstremt lunefull gjest. Hun er enig i å danne et vodka-selskap av edle blod eller "en ung og raffinert franskmann" fra Chardonnay-dynastiet. Men hjerterens ridder fra Champagne-provinsen - en ekte brut: Bare han er i stand til å opphøye sin dame - kaviar - en dyr og lunefull gjest til uendelig.
Caviar of Ranks
Rødkaviar (i motsetning til den svarte kaviaren, som ekstraheres fra stein) er oppnådd fra laksefisk. Hovedprosessen i behandlingen er streng overholdelse av prosedyren. Den mest raffinerte er kaviar ketovaya. Sin oransje korn med en rød glimmer, ganske stor, gjemme seg i en tynn elastisk film, litt vannaktig og inneholder lite fett. Egg av rosa laks er lysegult og oransje, skinnende og rundt, det er på bordet vårt at du kan møte dem oftest. "Eggs" sockeye laks er ganske liten, har en merkelig pikant smak, med en liten bitterhet, som gourmeter av våre breddegrader ikke liker. Men europeerne likte det. Egg er forskjellig mørk rød, rødbete farge og myk film, i denne kaviar er det mye fett. Ørret gir oss elastiske egg av middels størrelse og lys rød farge. De er litt klissete og ganske salte.
Kaviar Oppskrift
Foruten kaviar er velsmakende, er det også veldig nyttig. Det er derfor kaviar anbefales å "hengive" fremtidige mødre, det er foreskrevet for svekkede personer som har gjennomgått alvorlige sykdommer eller operasjoner. Sannt, delikatessen er ganske salt, og i store mengder kan forårsake matallergi. Så hvis du virkelig har skjeer, er det veldig sjeldent og veldig lite! La fortsatt være en utsøkt delikatesse!
Cavouring Games
Takket være ny teknologi har eggene lært å "vokse" i kunstige forhold. Dette er en alginatkaviar, basert på agar eller alginat avledet av tang. Fra denne gelé og danner egg. De sier produktet er nyttig, men ... Det var mulig å smi alt sammen med unntak av aroma og konsistens. Imidlertid kan surrogatet bli funnet til en pris - det er to ganger billigere. Men nylig har få mennesker tenkt å gi bort det som et naturlig produkt. Det er veldig enkelt å "avsløre". Egg til eggene. Farge og ømhet av eggene er avhengig av fiskens modenhet og på høysesongen: den "eldre" fisken, den blekere og hardere fiskkornene. Den beste kaviaren hentes på slutten av sommeren. Derfor må du velge en krukke som ekstruderte produksjonsdato fra juli til oktober. Tinn bokser gjemmer rosa laks, tiden er juni-juli. I glassbeholdere, så vel som i vekt, blir de utsatt for dyrere grovkornet - tiden er september-oktober.