En gang i tiden, da en person fortsatt ikke visste hvordan han skulle håndtere brann og tilberedt mat på den, spiste han alt rå og følte seg bra. Men sivilisasjonen lærte ham varmebehandlingen av produkter, og de begynte å miste sin første fordel. Behandlet mat er ikke så rik på vitaminer, fiber og sporstoffer. Derfor er nå noen av oss klar til å gå tilbake til rå mat, posisjonere det som en livsstil.
En person som feeds på rå matvarer, lider ikke av overvekt. Du kan til og med tilbakestille i noen måneder 8-10 kilo.
Daglig kosthold betyr at det ikke er mat til alle kokte, stekt, bakt og kokt. Det er ingen frokostblandinger og supper, sukker, alkohol, baking og brød. Glukose kommer fra friske grønnsaker og frukt. Meieriprodukter brukes av rå i upasteurisert form. Han spiser også rå sopp. I utgangspunktet er det en industriell sopp mushroom.
Kjøtt og fisk går også inn på menyen, til tross for dyrets opprinnelse og ikke underkastes varmebehandling. Selv om selvfølgelig er det meste av rå mat vegetarianere. De tillater seg bare egg og melk, fôring på vegetabilsk mat. Et strengere prinsipp er vegansk rå mat, hvor all dyre mat er utelukket. Det er også mindre vanlig fruktsak, når en person spiser bare rå frukt og bær.
Mat av rå mat er ikke så enkelt som det virker. Mistresses sparer ikke tid til å søke etter ferske kjøttprodukter, spirebønner og frø, tørker solen, urter og frukt, tørkede frukter og blander ulike gaver av naturen. Tørket grønnsaker og sopp er mer deilig på grunn av at nyttige stoffer forblir i sin opprinnelige form og etter at fuktigheten fordamper.
I tillegg er produkter som ikke har blitt behandlet bedre og til og med forhindret mange sykdommer. For eksempel er det bedre å bruke alle typer kål i rå form, da det reduserer risikoen for blærekreft, selv om den bare er 6-8 ganger i måneden. Rå grønnsaker kan forhindre onkologi i fordøyelsessystemet. Karotenoider styrker immunforsvaret. For å opprettholde skjønnhet, helse og energi er vitamin B og C viktig, som ikke tåler varmebehandling.
Men rå mat kan ikke bare være til nytte for mannen. La oss vurdere alle fordeler og ulemper ved denne livsstilen.
fordeler:
- Beskyttelse mot sykdommer: revmatisme, aterosklerose, nyresykdom, hypertensjon og onkologi.
- Rengjør kroppen og kjemper med forstoppelse, på grunn av det rike fiberinnholdet i maten.
- Bli kvitt overflødig vekt og raskere følelse av satiation.
- Mange gjenstår i mat vitaminer og mineraler.
- Utbrudd av livsenergi.
skade:
- Mangel på visse næringsstoffer og mineraler: jern, kalsium, fettsyrer.
- Ikke-varmebehandlede produkter som forårsaker fordøyelsessykdommer og forverring av gastrointestinale sykdommer.
- Eksistensen av produkter som er bedre absorbert av varmebehandling: tomater, kjøtt, egg og fisk.
- Umulighet av ødeleggelse av alle skadelige stoffer og bakterier (salmonella, Escherichia coli, solanin).
- Tap av produkter av en del av nyttige egenskaper under levering og lagring.
- Kontraindikasjoner for sykdommer: allergier, pankreatitt, kolitt, sår, bukspyttkjertel og galdeblæresykdommer.
Du kan unngå noen av de negative effektene av rå mat, hvis du fortsatt har bestemt deg for dette trinnet:
- prøv å spise bare veldig fersk mat;
- Vask grønnsaker, frukt og urter under rennende vann;
- for å tørke frukt, bruk bare en plastflat (metall berøver dem av vitaminer);
- "rå" retter spiser umiddelbart, fordi når de lagres, gjengis skadelige mikroorganismer;
- tygge lenger og ikke drikke mye vann slik at magen ikke svulmer;
- Gjør variasjon: eksperiment med krydder og krydder.
Når du velger rå mat, bør dietten være full og variert i ingrediensene og metoder for matlaging. Ta vare på å endre livsstilen til en fornuftig og forsiktig, fordi dette avhenger av sikkerheten til helsen din.