- hvitkål - 300 gram
- tranebær - 40 gram
- hauggrønne løk - 1 stk
- Eddik 3% - 50 gram
- vegetabilsk olje - 40 gram
- sukker - 10 gram
- nelliker - 0,3 gram
- laurbærblad - 1 stk
- pepper duftende - 2 stykker (erter)
Kål vaskes grundig, rengjøres med "dårlige" blader, og deretter strykes med strøer og legger i retter som ikke kan oksyderes. Salt, kanel, eddik, sukker, pepper og løvblader legges til en separat beholder. Den resulterende blanding bringes til koking, deretter avkjøles den til romtemperatur og filtreres. Den marinade, som viste seg, helles i kål og varmes opp til det mykner litt. Etter dette skjedde det avkjølt og tanket med olje. Før du serverer, er det tilrådelig å legge kål i en salatskål og dekorere med grønne løk og tranebær.
Porsjoner: 2