Cupcake fra kastanjemel Denne kastanjekaken er laget ved å erstatte hvetemel med kastanjemel. Denne cupcake kan være en utmerket løsning for folk som ikke tolererer produkter med glutenfri. En dråpe rom eller brennevin, lagt til deigen, vil gi en behagelig aroma til kaken, og den svarte sjokoladen vil gi sitt eget bidrag av "lykke"! Du kan også legge til jusum eller tørket frukt til cupcake, hvis du vil gi enda mer variasjon til smaken.
ingredienser:- Jordbær mel 150 g
- Bakepulver 1 ts.
- Ferskmalt kaffe 2 ts.
- Sjokolade svart 50 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Kefir 200 ml
- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 120 g
- Potetstivelse 100 g
- Matfarging "Rum" 1 ml
- Trinn 1 Du vil trenge: kastanjemel, potetstivelse, kefir, egg, sukker, sjokolade, bakepulver, svart kaffe, solsikkeolje og rom (eller mataroma "rum").
- Trinn 2 Bland alle tørre ingrediensene: mel, stivelse, bakepulver, kaffe, sukker.
- Trinn 3 Bland de flytende ingrediensene: egg, kefir og smør.
- Trinn 4 Hell væskeblandingen i en tørr blanding og bland den litt opp. Gni sjokoladen.
- Trinn 5 Hell deigen i kakepannen, preoljet.
- Trinn 6 Bake ved 200 ° C i de første 15 minuttene, senk deretter temperaturen til 180 ° C og bake til klar (ca. 30 minutter).