Suppe for synet og solbrenthet! Gulrøtter er et lagerhus av vitaminer og mineraler! Fra karoten, inneholdt i gulrøtter, produserer kroppen vår vitamin A, som tjener oss til å opprettholde en god visjon, og til og med for en vakker brunfarge! Gulrøtter ble ført til Europa av araberne i det 12. århundre, og siden da har det blitt en integrert del av kostholdet vårt - vi kunne ikke forestille oss borscht eller kål suppe uten gulrøtter, og steken ville ikke være så jolly! Denne gangen vil vi tilberede en gulrotkremssuppe - parabolen er veldig lys og lys. Ginger og kanel vil legge til orientalske notater og piquancy til denne suppen, og den lyse oransje farge vil tilfredsstille oss på en kald høstdag!
ingredienser:- Gulrot 5 stk.
- Bay leaf 3 stk.
- Fersk ingefær 1 ts.
- Kanelpudder 1 ts.
- Olivenolje 2 ss. l.
- Broth av grønnsak 500 ml
- Løk hvit 1 stk.
- Grønn muskatmos 1 ts.
- Trinn 1 For å tilberede suppen, trenger du 4-5 mellomstore gulrøtter, løk, ingefær, kanel, muskat og vegetabilsk kjøttkraft.
- Trinn 2 Skal gulrøtter og kutt i små terninger.
- Trinn 3 Klipp løket fint og legg det ut i olivenolje i noen minutter.
- Trinn 4 Tilsett gulrøtter og bland godt. Stew på høy varme i flere minutter.
- Trinn 5 Tilsett kjøttkraft, muskatnøtt, kanel og revet ingefær, og kok til kokt med lokket lukket. Mengden krydder du kan variere i henhold til smak.
- Trinn 6 Når gulroten er blitt myk, ta ut bladet, legg blandingen i en kombinert og malt til det er glatt. Salt og pepper etter smak.
- Trinn 7 Hell potetmos i en ren panne og legg til gjenværende kjøttkraft. Suppen er klar!