Kanin stuet i krem: de beste oppskriftene med bilder

Stewed kanin kjøtt er en utrolig verdifull matrett. Den inneholder et stort antall vitaminer og mineraler som er nødvendige for enhver person. Spesielt: vitaminer i gruppe B, askorbinsyre og nikotinsyrer, jern, kalium, fosfor, kobolt, mangan og andre nyttige stoffer. Ved forholdet mellom protein og fett, stewed kanin betydelig overgår de mest populære typer kjøtt delikatesser, men det gir ikke til dem i smak.

Kanin stuvet i krem ​​med sopp

En av de mest populære og deilige rettene, tilberedt av kaninekjøtt, er kjøtt, småkoke med sopp og krem. Det kan serveres på et bord med side retter av frokostblandinger, potetmos, spaghetti eller kokte grønnsaker, før sprinkling med persille, selleri eller dill.

Nødvendige ingredienser:

• kaninkjøtt - 1 kadaver;
• ferske mushroom - 200 g;
• krem 10% - 200 g;
• persille rot - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• litt sitronsaft;
• krem eller vegetabilsk olje for steking;
• salt, pepper (etter smak);
• klype bakken muskatnøtt.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Carouse kanin og hogge den i stykker. Vi gni hvert stykke med en blanding av salt og pepper.
2. Behandlet gulrøtter, løk og persille rot kuttet med halm.
3. I en varm stekepanne med smør, stek kjøttbitene, og legg dem i en dyp gryte eller kasserolle.
4. I en stekepanne hvor kjøtt ble kokt, la oss passere grønnsakene og forvasket og hakket sopp.
5. I en sautékanne med kaninkjøtt legger vi til stekt sopp og grønnsaker, salt.
6. Fyll den tilberedte parabolen med 10% krem. Hvis du vil slukke kjøtt som ikke er i krem, men i rømme, velg også et fettfattig meieriprodukt.
7. Vi lager en godbit i minst 40-60 minutter. Til slutt legg til sitronsaft og urter, muskatnøtt.

Lekkert kanin bakt i krem

En veldig interessant oppskrift, preget av originalitet og spesielle smakegenskaper - matlaging kaninekjøtt bakt i ovnen. Denne tallerken kan med rette betraktes som festlig - det vil helt sikkert overraske og vennligst dine gjester, og de vil gjerne gjenta det på kjøkkenet.

Nødvendige ingredienser:

• Kanin kjøtt - 500-600 g;
• 10% krem ​​- 200-250 g;
• 3 små røde pærer;
• 2 store hvitløkhoder;
• soya saus (eller eddik, myse, etc. for marinade);
• en sitron;
• friske krydret urter (rosmarin, timian, persille);
• salt, pepper (etter smak).

Steg-for-trinns instruksjon:

1. For å lage en deilig kanin uten lukt, blir kadaver av kaninen først gjennomvåt i klassisk eddik marinade, vann, melk eller myse. For supportere av sunn mat, er muligheten til å marinere kjøtt i soyasaus med tilsetning av sitronsaft perfekt. Minimum varighet på soaking er 1-2 timer.
2. Vi skifter marinerte stykker inn i en varmebestandig mugg, dekker dem med skrellede og biserte pærer.
3. Legg uncleaned hvitløk hoder til kjøttet. For å maksimere absorbere smaken og aromaen av krydret grønnsak, er det ønskelig å lage små X-formede snitt på hvitløkhoder.
4. Vi legger kokende vann og kutter sitronen i halvparten. Vi sprer det på toppen av løk, hvitløk og biter av kanin
5. Fyll den tilberedte blandingen med krem ​​og dryss den med urter.
6. Stew kanin kjøtt i en forvarmet til 180 ° C ovn i 40-60 minutter.

Oppskrift på matlagingskanin, stuvet i Middelhavet

Middelhavsmat har lenge vært kjent for sine uvanlig velsmakende, vakre, eksterne og sunne retter for menneskers helse. Vi er sikre på at en kaninkrok tilberedt for en eksotisk oppskrift vil ta et verdig sted på festbordet ditt!

Nødvendige ingredienser:

• For- og bakben av en kanin;
• courgette, paprika, gulrøtter - 1 stk.
• 100 ml hvitvin;
• noen tomatsaus - 1-2 ss. l.;
• på en gren av timian og rosmarin;
• 200 ml kremaktig krem;
• en håndfull oliven;
• solsikkeolje.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. De vaskede og tørkede beina til kaninen marineres i omtrent en halv time i en blanding av hvitvin og tomatsaus med tilsetning av duftende urter;
2. Vi slipper det tilberedte kjøttet i mel, og steker det fra to sider i vegetabilsk olje.
3. Vi skifter bena inn i en bakervarer, og i en skillet fra kjøttet passerer vi løkene i store stykker, gulrøtter, paprika og courgette.
4. Når grønnsaker er brunet, legg til salt og oliven til dem.
5. Vi sprer grønnsaksblandingen på kaninben, vannet opp med krem, og bake den i minst en time i en varm ovn. Utsøkt stewed delikatesse er klar!

Hvor deilig å lage kanin i en multivark

En kanin stuvet i krem ​​er en tallerken som kan tilberedes ikke bare på komfyren eller i ovnen. Den nyeste moderne teknologien tillater oss å raskt og herlig mate husholdningen, ved hjelp av det fantastiske mirakelet av teknologi - multivark!

Nødvendige ingredienser:

• en kaninekroppe;
• 100 g smør;
• 2 løk;
• 500 ml flytende krem;
• 3 liter vann;
• eddik - 3 ss. l.;
• salt og pepper - å smake.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Den kledde krok av kaninen marineres i en oppløsning av vann og eddik (minimum 1-1,5 timer).
2. Stek kjøttbitene på en smurt grytepanne til en sprø brun.
3. Vi kutter med ringer og passer løk.
4. Vi legger kjøtt og løk i en multivark, legg til krem, salt og pepper.
5. Vi lagker kaninen i to timer i "Quenching" -modus og ytterligere 30 minutter - i "Bake" -modus. Den deilige retter er klar!

Kanin stuet i krem: videooppskrift