gazpacho
Tilberedningstid: 40 min.
I en porsjon 213 kcal
Proteiner - 3 g, fett - 1 b g, karbohydrater - 13 g
- 2 røde løk
- 1 pod med søt rød pepper
- 1 fersk agurk
- 2 modne kjøttfulle tomater
- 3 fedd hvitløk
- havsalt
- 1 bord. skje av hvit vineddik
- 70 gram tomatpuré
- 100 ml olivenolje
- 1 bord. skje med sitronsaft
- 1 liter tomatsaft
- et par kvister av timian
- 2-3 dråper balsamicoeddik
Forberedelse av måltider:
1. Klipp hodet i halvringer. Pod en søt pepper kutt i halvparten, fjern kjernen med frø, masse for å hogge. 2. Skal agurk og kutt i strimler. Tomater å passere med kokende vann, skrell av, kutt kubene i terninger. 3. Pass hvitløk gjennom pressen. Tilberedte ingredienser blandes, tilsett havsalt, eddik, olivenolje, sitron og tomatsaft, tomatpuré. I stedet for tomatpuré kan du ta en annen tomat uten hud, tørke den gjennom en kolander med små celler. La suppen stå i minst 2 timer i kjøleskapet (helst om natten). 4. Grind timianets grener. Tilsett til den avkjølte blandingen, tilsett salt til smak og bland. Balsamicoeddik tilsettes umiddelbart før servering. 5. Eventuelt kan du servere med biter av kokt kylling eller biff, reker, hvete krummer.
Vegetabilsk salat med nøtter
Tilberedningstid: 25 min.
I en porsjon, 174 kcal
Proteiner - 3 g, fett - 16 g, karbohydrater - 8 g
- 300 g kål
- 2 middels agurk
- 1 pod med rød søt pepper
- 1 haug med dill
- 1 ha salat
- 2 bord. skjeer av pinjekjerner
- 3 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 klype salt
Forberedelse av måltider:
Klipp kål med tynne strå, dryss med salt og gni det lett. La i 10 minutter å isolere saften. Gurkere gratulerer på et stort riper. Hvis skallenes skall er for tykk, kutt den. Skal huden fra midten av frukten til enden, da vil bitterheten ikke spre seg over hele overflaten av grønnsaket. Punch pepper i halv, fjern frø og hvite skillevegger, kut kjøttet i tynne strimler. Salat å sortere, halve bladhakkede strimler eller revet i stykker. Dillhakket. Cedar nøtter stek, omrør, i stekepanne uten olje (8-10 min). Tilberedte ingredienser blandes, krydder med olje og dryss med avkjølte pinjekjerner. De resterende salatbladerne er pent plassert i en salatskål, på toppen, legg den tilberedte salaten.
Gäddabbor med kompleks garnityr
Tilberedningstid: 35 min.
I en servering 336 kcal
Proteiner-33 g, fett -11 g, karbohydrater-25 gram
- 1 rødbeter
- 1 persille rot
- 1 løk
- 1 eple
- 1 pære
- 1 bord. en skje vegetabilsk olje
- 100 ml eplejuice
- 50 ml eple cider eddik
- 2 stengler med grønn løk
- 1/4 pepperrotrot
- 4 bord. spiseskjeer rømme
- salt
- 600 g gjeddefiskfilet
- 2 bord. spiseskjeer smør
Forberedelse av måltider:
Grønnsaker og frukt skåret i terninger og passer i vegetabilsk olje (5 min). Hell i saften og eddik, tilsett salt, kok under lokket i ytterligere 10 minutter. Hakk de grønne løkene med ringlets. Pepperrot gratulerer på en fin rist og blander med rømme. Skjær gjeddefiskfiléene i stykker, tilsett salt og stek i smør (3 minutter på hver side). Legg fisken på en tallerken med en sidefat. Hell pepperrot med rømme og dryss med løkløk.
Salat av kyllingelever
Tilberedningstid: 25 min.
I en porsjon, 174 kcal
Proteiner - G. g-fett-16 g, karbohydrater-8 g
- 1 haug med salat
- 500 g kyllingelever
- 2 bord. spiseskjeer av druefrøolje
- 175 g druer uten groper
- 1 bord. skje av vineddik
- salt
- 25 g pinjekjerner
Forberedelse av måltider:
Blader av salat vakkert arrangert på 4 plater. I en stekepanne, varme oljen fra druefrø, legg ut kyllingelever og stek, raskt snu stykkene. Når leveren får en lysebrun farge, fjern stekepannen fra brannen. Druer av druer for å plukke av kvistene og legge til leveren. Dryss med eddik og krydret til smak. Ordne den ferdige tallerken på tallerkener med salat og dryss med pinjekjerner.
Misochki med en grapefruktsalat
Tilberedningstid: 30 min.
I en servering på 270 kcal
Proteiner-27 g, fett-45 g, karbohydrater -14 g
- 1 kyllingfilet
- 1 rødløk
- 2 grapefrukt
- 50 g valnøtter
- 150 g ost
- 2 bord. spiseskjeer olivenolje
- salt
Forberedelse av måltider:
Kok fileten (10-15 min) og kutt i skiver, løk - halvringer. Klipp grapefrukten i halvdeler, fjern kjøttet og kutt i små biter. Nøtter hogge. Skjær osten i terninger. Bland løk med massen av grapefrukt, kyllingfilet, nøtter og ost, krydret med olivenolje. Den resulterende salaten legges i "boller" fra grapefruktskallet.
Til notatet
■ For å hindre at mat blir gift
Selv de mest nyttige rettene kan forårsake skade hvis du ikke kan holde vilkårene for lagringen. Prøv å spise bare ferskt tilberedt mat, spesielt for kjøtt-, fisk- og fjærferetter.
■ Produkter som er nyttige for kvinner
Det viser seg at det er en liste over produkter som er gunstige for den kvinnelige kroppen. Den inneholder tre grupper: surmjölkprodukter (kefir, yoghurt og yoghurt - en god kalsiumkilde), fisk (diettister anbefaler opptil tre porsjoner per uke) og belgfrukter.
■ Bruk babyen til sunn mat
Hvis du tvinger et barn til å spise sunn mat, kan du oppnå det motsatte. Den raskeste måten er å lære barnet til nyttige retter med eksemplet på foreldrenes riktige kulinariske preferanser. Ikke sett på at barnet vil motta søtsaker bare etter å ha spist et sunt måltid. Det er bedre å love noe uspiselig, for eksempel å gå til bassenget eller til tegneserien.