Gresskar salat

Gresskar er peeling, kutt i halvt og vi fjerner frøene. Gulrøtter også ren fra til ingredienser:

• gresskar - 600 gram
• epler - 4-5 stk
• sitron - 1 stk
• honning - 3-4 Art. skjeer
• valnøtter, bakken - 3 Art. skjeer
• gulrøtter - 300 gram

bruksanvisning

Gresskar er peeling, kutt i halvt og vi fjerner frøene. Gulrøtter blir også skrelt. Med sitronen kutte zesten og makulere halmen. Vi klemmer juice i en egen bolle. Kombiner honning med sitronsaft og bland godt. Gresskar, epler og gulrøtter skåret i tynne strimler, tilsatt sitronskall, sitronsaft med honning og bland godt. Når du serverer, legg salaten i en salatskål og dryss med jordnøtter. Vi utgjør, etter ønske, en gren av persille og et krus sitron.

Porsjoner: 6