Aspargesalat med hvitløk

1. Fjern asparges. Trim kantene og kutt i stykker. Grind hvitløk. I store castres Ingredienser:

• en gjeng med fersk asparges - 1 stk
• balsamicoeddik - 1/2 kopp
• hvitløk - 1 teskje
• salt - 1 klype
• malt sort pepper - 1 klype
• olivenolje - 2 stk. skjeer
• vann - 3 kopper
• av kaldt vann - 3 kopper
• isbiter - For å smake

bruksanvisning

1. Fjern asparges. Trim kantene og kutt i stykker. Grind hvitløk. I en stor kasserolle bringer vannet til koking. Tilsett asparges og lag i 3 minutter. 2. Bland kaldvannet og isbiter i en stor bolle, så få asparges fra pannen og fordyp den i kaldt vann med is. Drenk vannet og legg asparges i en bolle. 3. Lag en dressing ved å blande balsamicoeddik, hakket hvitløk, olivenolje, salt og svart bakketopp. 4. Hell dressingen over asparges. Send umiddelbart.

Porsjoner: 4