Kanin kjøtt: fordel.
Ifølge innholdet av vitaminer og mineraler er kanin foran alle andre typer kjøtt. Den inneholder vitamin C, B-vitaminer, nikotinsyre. Av mineralene finnes fosfor, jern, kobolt, mangan, fluor, kalium.
Siden kaninekjøtt inneholder en liten mengde natriumsalt, er den ideell for kostholdnæring på grunn av lavt kaloriinnhold. Den konstante eller hyppige bruken av retter fra kaninkjøtt bidrar til å normalisere utvekslingen av proteiner og fett i kroppen.
Kaninen inneholder mye lecitin og lite kolesterol, noe som er en utmerket forebygging av arteriosklerose .
Et interessant faktum som bare er inneholdt i kaninekjøtt, er at kaninorganismen ikke tar strontium-90 til alderen på syv måneder. Det er produktet av nedbrytning av herbicider og plantevernmidler som felene behandles for å oppnå høyt utbytte og beskytte plantene mot alle sykdommer og sopp.
Det er nyttig å bruke kanin til personer som behandler kreft, fordi det kan redusere dosen av stråling som tas .
Dessuten er kjøtt nyttig for personer med fordøyelsessykdommer, siden proteinet fra det raske kaninkjøttet blir fordøyd med 96% . Den skal brukes av personer som arbeider i ekstreme forhold (piloter, dykkere, idrettsutøvere) og de som bor i forurensede områder. Ammingsmødre, ungdommer, småbarn og eldre oppfordres også til å spise med lett fordøyelig protein som finnes i kjøtt. Samtidig opprettholdes balansen mellom næringsstoffer og fettmetabolismen.
Det indre fettet av en kanin er et bioaktivt stoff med en antiallergisk egenskap. Den brukes som grunnlag for produksjon av kosmetikk og for behandling av sår.
Med kaninen blir den kjemiske sammensetningen av kjøttet endret. Jo eldre det blir, desto mindre blir kjøttet lagret i kjøttet, og mengden protein og fett øker, og dermed øker energivaren av produktet. Aminosyresammensetningen endres også, mengden av histidin, tryptofan, asparaginsyre, fenylalanin, tyrosin øker og mengden leucin, arginin, alanin, glycin, prolin reduseres. For kostholdet er mest egnet kjøtt tre måneder kanin, som med veksten av kanin i muskelvev øker fettinnholdet, noe som reduserer dens diettegenskaper.
Kanin er en god mat for hjernen og ryggmargen, den inneholder vitamin B12, forbedrer syntese av DNA og myelin, kjøtt er en utmerket antioksidant . Som et antioksidantkaninkjøtt kan du opprettholde hud og slimhinner i perfekt stand. Kaninen inneholder fosfor, som er en del av beinene i det menneskelige skjelettet. Lever av en kanin er et nyttig produkt for personer med alvorlige sykdommer.
Hvis du går inn i vanlig diettkanin, vil den regelmessige bruken sikre normal metabolisme og den rette balansen mellom dem.
Så, la oss oppsummere hvorfor det er nødvendig å spise kaninekjøtt?
- Først av alt, på grunn av proteinet inneholdt i det og mange lim.
- Kanin kjøtt anbefales å bruke allergi, fordi det er mindre enn i andre typer kjøtt, allergener.
- Det kan gis til barn opptil ett år.
- Kanin absorberes av menneskekroppen med 90%, og for eksempel bare biff med 62%.
- I kanin kjøtt er det minst, i sammenligning med andre typer kjøtt, innholdet av purinbaser (nitrogenholdige stoffer). I en liten mengde kan kjøtt bli konsumert av en syk gikt.
- Plus, det justerer akkurat nivået av glukose i blodet.
Kanin kjøtt: skade.
Har mange positive egenskaper, kanin kjøtt har også negative sider. Med noen sykdommer er kjøtt absolutt kontraindisert, inkludert kaninekjøtt.
Hvis vi snakker om skade på kaninkjøtt, inneholder dette innholdet purinbaser , selv om det er mindre enn i andre typer kjøtt. Ved inntak blir purinbaser omdannet til urinsyre, som setter seg i ledd og sener, skader dem, forårsaker leddgikt, gikt, nevrologisk diatese hos barn under ett år. Hvis kjøttet blir kokt flere ganger, endrer vannet, så kan du redusere innholdet av disse skadelige stoffene.
Aminosyrer ved inntak blir fordøyd, og i tarmen blir det cyanidsyrer som surerer kroppens miljø. Med noen sykdommer må dette faktum tas i betraktning.
Generelt er det alt - de skadelige egenskapene til kaninen blir ikke lenger oppdaget.
Ethvert kjøtt, unntatt kanin, fordøyer, forårsaker putrefaktive prosesser i tarmene, og hva kaninen er kjent for, er at den er nesten fullstendig fordøyd uten å forårsake slike prosesser.
Spis kanin kjøtt for helse! Det er uvanlig nyttig og velsmakende!