Kald suppe med agurker med røkt baltisk sild

En agurk å utsette, resten maler i en blender sammen med peeling hvitløk. Ing Ingredienser:

• Agurk - 500 gram
• hvitløk - 3 tenner
• vegetabilsk buljong - 500 milliliter
• en liten sild av varmtrøkt - 1 stk
• haug med dill - 1 stk
• naturlig yoghurt - 4 Art. skjeer
• salt, pepper - 1 stk (etter smak)

bruksanvisning

En agurk å utsette, resten maler i en blender sammen med peeling hvitløk. Fortsett å slå, hell i vegetabilsk buljong. Tørk suppe gjennom en sigte, krydre med salt og pepper, dekk og sett 8 kjøleskap om natten. Dillhakk, bland med yoghurt, krydret med salt og pepper. Legg til suppen. Salak renser seg fra huden og inngangene. Demonter i små stykker, fjerner beinene. Utsatt agurk tynt kuttet i strimler. Skje suppen over platene. Sett i hver liten agurk og biter av fisk.

Porsjoner: 4