Meatloaf med grønnsak fylling
Ingredienser: 600 gram biff, 750 gram poteter, en haug med grønn løk, 1 gul og 1 rød paprika, 2 egg, 2 løk, 70 gram foreldede boller, 200 gram fløte, 200 gram kjøttboks, 400 gram tomat, bakken svart pepper og salt.
Forberedelse. Sopp bunken i vann, kutt de søte paprikaene i strimler, skjær de grønne løkene langs og i halvparten. Vi kan trykke bunken, slå sammen den med hakket kjøtt, la det passere gjennom kjøttkvern, vi skyter egg, salt og pepper. Vi deler forkjøttet i 4 deler, legger ut på et bakeplate, preoljet. Legg det på et lag med pepper, deretter et lag med hakket kjøtt, deretter et lag med grønn løk, hakket kjøtt, deretter et lag med søt rød pepper, et lag med hakket kjøtt og gi rouletten en brødform.
Poteter og løk, og spred rundt rullen. Bake i en time ved en temperatur på 200 grader, salatbuljong eller krem, en halvtime etter at rouleten er bakt, legg tomatene kuttet i kvartaler og stuv til kokt.
Denne deilige og vakre rollen vil bli et godt nyttårs snack, det vil glede alle som vil være din gjest.
Roll med mushroom "Festive"
Ingredienser: 500 gram mushroom, 1 teskje sitronsaft, 1 spiseskje med ferdig sennep, 1 ss smør, 1 løkløk. En eggeplomme, ett egg, to tørkede aprikoser, 2 pommes frites, 50 gram pinjekjerner, 50 gram rosiner, 150 gram hakket kjøtt, 200 gram kokt skinke, 400 gram puffdeig, en klype sukker, sort pepper og salt.
Forberedelse. Dette nyttårets forrett vil dekorere nyttårets bord, og alle vil like det.
Fint hakk sopp og løk, passaged i olje, salt, pepper, dryss med sukker og sbryznem juice av sitron. Vi kutter svisker og tørkede aprikoser i store terninger, kombinere med hakket kjøtt, legg til soppmasse, sennep, pinjekjerner, rosiner, egg.
Skiveskinn, legg på pergamentstykkene skinke i form av helvedesild, vi får et rektangel som måler 25 * 35 cm. Legg ut på skinkefyllingen, rull med papirrull. La oss legge deg av deigen for å lage en forrett, rulle resten av deigen med et rektangulært lag, legg ham med en skinke i midten, sett den i en deig og påfør en eggeplomme på overflaten. Sett rullen med sømmen ned på bakearket, og på noen få steder stikker gaffelen.
Vi skal dekorere rullen med testen, som gjenstår for utformingen av rullen, fett med eggeplomme og bake ved en temperatur på 200 grader i en time. Roll "Festivalen" serveres varm, klipp den i porsjoner.
Kjøttrull "Miracle"
Ingredienser: 500 gram biff, 1 teskje krydder for hakket kjøtt, 5 egg, 100 gram oliven uten pits, 300 gram hard ost, salt, sort pepper.
Forberedelse. Hakkesalt, pepper, tilsett krydder, 2 eller 3 ss vann, bland. Ost med tre egg, bland med bankede egg, salt, hell massen på pergamentet lined med pergament, bake til gyldenbrun.
Vi fjerner eggbunnen fra pergamentet, overfører den til en folie, oljert, legger vi oliven og hakket kjøtt på et jevnt lag, ruller det med ruller, vikler det i folie, bake ved 190 grader i 30 minutter. Før arkivering tar vi av folien og kutter den i stykker.
Vi serverer denne kjøttbollen til nyttårets bord, det vil bli likt av gjester og hjemme.
Kucus med en overraskelse
Ingredienser: 500 gram kjøttbiff, vegetabilsk olje, 4 ss majones, 1 middels courgette, svart pepper, 100 gram ost, salt
Forberedelse. Klipp i 2 deler langs en grønnsaksmarv, fjern frø og masse. Løk finhakk og kombinere med bakkekjøtt, salt, pepper, blande. La oss gratulere osten på en liten riper. Vi starter zucchini med hakket kjøtt, legg halvdelene på bakebrettet, smøres med olje, smør kuttet med majones og dryss osten. Bake courgette med en overraskelse i 30 eller 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Wafers kake med hakket kjøtt
Ingredienser: 300 gram kjøttbiff, 1 hode løk, 2 egg.
Forberedelse. Hakkel pepper, salt, kombinere med hakkede løk og stek i olje. Legg ut kjøttkjøttet på bunnen kaken, vi vil dekke med den andre kaken. Kut kaken i stykker. Vi skyter eggene, hver kake av kaken blir dyppet i egg og stekt i en panne. Før servering blir biff av vaffelkake dekorert med hakkede greener.
Zrazy potet med kjøtt
Ingredienser: 1 kilo poteter, 4 ss smør, 4 ss revet ost, 1 spiseskje bakkekrem, mel, 1 løk, 200 gram kokt eller rå biff, 2 egg, salt.
Forberedelse. Poteter vil bli sveiset i en "uniform", renset, revet på et rist, legg til egg, mel og knead deig. I stekeovnen varmes vi opp 1 ss smør, passerer hakkede løk, hakket kjøtt, kjeks og kok til det er klart.
Deigen rulles inn i et lag, kuttes i firkanter, legg en skje med hakket kjøtt på hvert stykke og rull det slik at kjøttet er helt dekket med deigen. Deretter, i saltet kokende vann, koker zrazy til de kommer opp. Vi tar ut støy fra vannet og legger dem på en tallerken, hell smeltet smør og dryss med revet ost. Serveres med salat.
Gryte i Toscana
Ingredienser: 250 gram kort bred pasta, løk, 4 ss olivenolje, 250 gram mozzarellaost, 250 gram biff, pepper, 3 egg, 150 gram ost. 1 hvitløksklite, 100 gram revet parmesanost, 100 gram selleri, tomat. En haug med basilikum, salt til smak, 2 gulrøtter, 300 gram kjøttkraft, 3 ss tomatpuré.
Forberedelse. La oss lage pastaen og sett til side. Hvitløk, selleri løk, gulrøtter finhakket og lagt ut i olje. Tilsett hakket kjøtt i blandingen og slokk 5 minutter, tilsett tomatpuré, salatbuljong, pepper, salt og kok.
Mozzarella og tomater skåret i sirkler. Vi spiser pastaen med den ferdige fyllingen, legg den i en form, smurt med olje. Sett ovenfra skiver av mozzarella og tomat, dryss med urter basilikum. Dryss med revet parmesanost. Brynza knuste i en crumb, vzobem med egg og en blanding av polymere over parmesan. Bake ved 200 grader i 40 minutter.
Eggplanter med ost
Ingredienser: nederlandsk ost, hakket kjøtt, aubergine.
Forberedelse. La oss vaske eggplantet, løsne kjøttet og fyll eggplantet med hakket kjøtt, legg det i en dyp stekepanne. Stew i en halv time, så dryss med ristet nederlandsk ost og sett i stekeovnen til klar.
Gabadiya
Gubadia er en flerskiktspai, som en fylling bruker vi ost, hakket kjøtt med løk, rosiner og egg, kokt ris. Deigen brukes både fersk og gjær. Hver husmor har sin egen bevisste oppskrift, men du kan kjøpe en ferdig deig, og det blir ikke verre enn hjemme.
Ingredienser per 1 kilo test vil være nødvendig: ½ kg hytteost, 250 gram rosiner, 100 gram løk, 1 kilo kjøtt, 2 kopper kokt ris. 150 gram melk, 50 gram sukker.
Forberedelse. Vi forbereder ostemassefyllingen, den kalles kurt. Ta en gryte med en tykk bunn, vi legger sukker, melk, hytteost der, bland godt og lag på lav varme, rør hele tiden til det er en gul masse bestående av korn.
Cooking stuffing. Vi vil passere kjøttet gjennom en kjøttkvern med løk, stek i en panne til den er klar, tilsett krydder. La oss koke ned Fig.
Kokepai. Deigen er delt inn i 2 deler og rullet i 2 flate kaker, hver litt mer enn en form.
Bunnen av skjemaet, der vi bake, olje med olje. Deretter setter vi den første kaken, oljer oljen og sprer fyllingene i lag:
1 lag - ris
2 lag - kjøtt
3 lag - ris
4 lag - rosiner
5 lag - Fig.
På toppen av helleoljen blir jo mer olje, jo mer saftig - Gubadia.
Topp det andre lag deigen, beskyt kantene og smør toppen av kaken med olje. Forvarm ovnen til middels temperatur og legg kaken. Du kan servere varmt, men kaldt det er veldig velsmakende.
Meat hedgehogs
Ingredienser: ½ kg hakket svinekjøtt, 150 gram rå spaghetti, store kokte gulrøtter, 2 små løk, 2 ss halvpølse, 1 egg, pepper, salt til smak.
Forberedelse. I hakketoppen legger vi egget, revet gulrot, stekte løk, semolina, pepper, salt og bakket spaghetti. Alle godt blandet og lage små avlange baller. Legg til gryten, fyll den med vann, tilsett 1 spiseskje smaltz, 3 ss tomatpuré. Stew i en gryte i 15 minutter. Serveres denne parabolen til bordet varmt, toppen det helles med ketchup.
Kjøttkuler stuvet i tomat
Ingredienser til 400 gram biff er: 80 gram hvetebrød, 25 gram grønn eller løk, 1 egg, 5 ss vann eller melk, 1 ss tomatpuré, 1 glass kjøttkraft, 2 ss fett til steking, 2 ss mel, løvblad, pepper, salt.
Forberedelse. Vi lager kyllingmassen, tilsett finhakket og stekt løk eller grønn løk. Vel, vi blander, vi skal lage baller i diameter på 3 eller 4 centimeter, vi skal kjøre i mel, vi skal steke opp rødaktig farge, så skal vi overføre baller i gryten. Tilsett kjøttkraft, tomatpuré, salt, pepper, laurbærblad og kok til klar 20 minutter. Serveres på bordet, kuler strømmet med saus. For en siderett serverer vi stekte poteter, potetmos, bokhvete grøt, kokt ris.
kjæledyr
Forbered forkjøtt, slik at det ikke er veldig saftig, som for koteletter. Fra hakket kjøtt gjør vi baller i dem - små spor, hvilke ting som fyller - krabbepinner, grønn løk, dill, persille finhakket, litt smør og et stykke appelsin. Beskytt kantene, kast i mel, deretter i det bankede egget med pepper og salt. Stek i en stor mengde solsikkeolje.
Pannekakebrød
Ingredienser til deigen: 3 kopper melk, en teskje sukker, ½ ts salt, 100 gram smør, 1 ss smør, 2 egg, 2 kopper hvetemel.
Ingredienser for hakket kjøtt: ½ kilo kokt biff, 2 bratte egg, ½ løk pære, ½ ss smør, pepper, salt.
Ingredienser for hakket kjøtt fra hytteost: 200 gram hytteost, 1 ss smør, 2 ss rømme, egg.
Ingredienser for hakket kjøtt fra manna mel: rømme, 1 egg, ½ kopp melk. 1 ss smør, ½ semolina, olje til steking.
Forberedelse. For deigen til pannekaker, bryter vi 2 eggeplommer med sukker og salt. Legg til en spiseskje med smør og fortynn med melk. Hell i små porsjoner mel, deretter forsiktig gripe inn i deigen to piskede hvite hvite og bake pannekaker. Vi legger de ferdige pannekaker i en panne, foroljes, og skiftes med annet hakket kjøtt til hele pannen er fylt. På toppen pannekake setter vi den resterende oljen og drikker rømme. Hell pannen inn i ovnen og varm brødet i 30 minutter på en liten brann. Så setter vi pannekaket i en tallerken og serverer det varmt på bordet.
For å lage hakket kjøtt, ta det kokte kjøttet og la det gjennom kjøttkvernet, tilsett pepper, salt, løk, 2 kokte egg og smør.
For ostemasse fyller vi 200 gram fettostost med et rå egg, tilsett 2 ss rømme, smør og svak brønn.
For å lage stuffing fra semolina grøt - koker i ett glass melk en ss smør. I varm melk tilsetter du ½ kopp halvpasta, pre-shred den med 1 rå egg. Grøt saltet og kok til ferdig. Denne fyllingen vil være skarp og velsmakende.
New Year paier "Desire"
Ingredienser: 500 gram hvetemel, 1 spiseskje sukker, 2 ss smør, 2 egg, 1 glass surkrem, salt.
Ingredienser for fylling: 500 gram hakket kjøtt, fisk, grønnsak eller sopp.
Denne retten vil ikke bare dekorere bordet, vil legge til hyggelige inntrykk av gjestene.
Forberedelse. I midten vil vi fylle bakken med mel, gjøre en dybde, vi skal egget egget med rømme, og hell den inn i dette hulrommet, tilsett salt, sukker og olje. Vi brenner deigen med en homogen konsistens, kast den i en bolle, sett den i en matfilm og sett den i kjøleskapet i 30 eller 40 minutter.
Rull ut deigen i tykkelsen på ½ centimeter, klipp den ut med et glass krus og legg hver sirkel i begynnelsen. Vi forbinder og beskytter kantene på deigen. Vi bake pannen med olje, legg ut patties, smadre det bankede egget og bake i 15 minutter ved 220 grader.
Nå vet vi hva det er mulig å lage festlige retter fra hakket kjøtt. Vi håper du liker disse rettene, og kanskje en av dem vil dekorere ditt feriebord.