- mel - 320 gram
- rømme - 380 gram
- egg - 6 stk
- Sukker - 620 gram (220-til deig, 400 for fondant)
- Vanillin - - For å smake
- sitronsyre - 3 gram
- vann - 130 milliliter
- syltetøy - 1 glass
- pulverisert sukker - - Til smak
Vi deler eggene i ekorn og eggeplommer. Vis vispene til et fast skum. Skyll ølene med sukker og legg til hvit rømme. Deretter - vanillin til smak og mel. Bland godt og legg forsiktig piskede proteiner. Hell deigen i en rektangulær bakervarer, tidligere oljet. Bake ved en temperatur på 220 grader 20-25 minutter. Klar kjeks bør lett bli vår når du presses med hånden. Vi avkjøler kjeksen, kutte den med hvilken som helst form og dryss med pulverisert sukker. Da spredte vi et tynt lag med syltetøy. Nå forbereder vi den søte. I varmtvannet legger vi sukker og blander til det er oppløst, kok deretter på lav varme, og skummet av og til. Vi sjekker parabolenes beredskap som følger: Ta en dråpe sirup og dypp den i kaldt vann. Hvis dråpen kommer fra en sukker klump, som kan rulles med fingrene, er fudgen klar. Vi ser på kjeks med søthet. Vi sender kakene til det kalde stedet i 30-60 minutter. Bon appetitt!
Porsjoner: 8