- mel - 1 3/4 kopper
- Hvetekim - 1/4 kopp
- sukker - 3 elementer. skjeer
- bakepulver - 1 st. en skje
- salt - 1/2 ts
- Korn - 1/3 kopper
- oransje - 1 stk
- fett krem - 3 kopper
- smør - 2 elementer. skjeer
- For glasur: oransje - 1/2 stykker (juice)
- smør - 2 elementer. skjeer
- av pulverisert sukker - 12 Art. skjeer
1. Forvarm ovnen til 220 grader. Bland sammen mel, hvetekim, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Tilsett zest av en appelsin og 1/3 kopp vinbær. Tilsett krem og bland. 2. Legg deigen på en lettmelert overflate. Forsiktig danner en rund ball fra deigen. Lag en flat sirkel 1 cm tykk fra ballen. Klipp den i 8 trekanter. 3. Legg de resulterende trekanter på et bakeplate foret med pergament. Smør toppen og sidene med smeltet smør. Bake kaker til lys gylden farge ca 14-18 minutter, avhengig av ovnen. Legg de ferdige kaker på grillen og la det avkjøles litt. Server kaker med smør eller glasur. 4. Forbered glasset, bland et smeltet smør, appelsinjuice og pulverisert sukker i en liten bolle. Hell kaken med kokt glasur, la glasyren frøs og servere.
Porsjoner: 12