- smør - 1 kopp
- peanøttsmør - 1 kopp
- lysebrunt sukker - 1 kopp
- sukker - 1/2 kopp
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- mel - 5,5 kopper
- salt - 1 teskje
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1 teskje
- For glasur: Semisweet sjokolade - 120 gram
- fett krem - 1/2 kopp
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en liten firkantbakkefarge eller skum med pergamentpapir. Bland sammen jordnøddesmør, lysebrunt sukker, sukker, vanilje og smør til lys karamellfarge. 2. Tilsett mel, salt, bakepulver og brus. Rør godt til glatt. Legg kokt deig i en oppvaskmaskin. Sett inn en forvarmet ovn og bake i 20-25 minutter. La avkjøles helt i form. 3. Kok glasset mens kaken er avkjølt. Hakk sjokoladen i små biter og legg den i en liten bolle. I en kasserolle skal krem koka og straks fjernes fra varme. Hell på toppen av biter av sjokolade. Vent til sjokoladen smelter og bland forsiktig. 4. La glasset stå i 5 minutter, til det er litt tykkere. Hell glasset over kokt deig. Sett i kjøleskapet for å fryse glasset. Kutt i firkanter og server.
Porsjoner: 12